週四, 10 十二月 2015 00:00

坐月子餐食譜-如何煮月子餐?怎麼做月子?蔬菜&五殼雜糧麵食油脂類坐月子必吃食物!

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常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡也擁有許多優質蛋 白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐

如何煮月子餐?怎麼做月子?推薦下列坐月子餐食譜-蔬菜&五殼雜糧麵食油脂類坐月子必吃食物與月子媽媽分享!

蔬菜&五殼雜糧麵食油脂類坐月子必吃食物

蔬菜&根莖類

1、莧菜:莧菜含有豐富的鈣質,可增強產婦的骨質。

2、川七葉:川七葉含植物性的膠質,可以強化產婦的筋骨韌帶。

3、菠菜:菠菜含豐富鈣、鐵、磷、葉酸,可增強抵抗力,有補血功效。

4、西芹:西芹有纖維質高,多吃可以預防產婦便秘。

5、絲瓜:絲瓜可幫乳汁的分泌,預防乳腺炎。

6、南瓜:南瓜含豐富胡蘿蔔素,補中益氣,改善產後虛弱體質及視力。

7、秋葵:秋葵含有黏液質,可以幫助產後筋骨關節的柔軟度。

8、牛蒡:牛蒡含有木質素的纖維,能幫助通便及消化。

9、蓮藕:蓮藕涼血化瘀,具有緩和神經緊張的作用。

10、青木瓜:青木瓜含豐富維他命、蛋白質分解酵素,可促進產後乳汁分泌。

11、黑木耳:黑木耳健脾補氣、補血化瘀,可改善產後便秘的症狀。

12、鴻喜菇:鴻喜菇增強免疫力,幫助產後剖腹傷口的癒合。

13、地瓜葉:地瓜葉含豐富植物纖維,有助於排除產後體內的毒素與廢物。

14、紅蘿蔔:紅蘿蔔含豐富維他命A、B、C及胡蘿蔔素,是產婦的最佳菜餚。

五殼雜糧、麵食、油脂類

1、糙米:糙米含豐富的維生素B群,可促進產婦的新陳代謝。

2、蕎麥:蕎麥含有豐富的B群、胺基酸、鈣、鐵、磷,可改善產婦容易疲倦的症狀。

3、栗子:栗子含有豐富的鈣、鐵、磷,能夠強壯筋骨。

4、黑豆:黑豆含豐富植物性蛋白質及維他命A、B、C,對產後腰酸及水份代謝不佳有改善功效。

5、紅豆:紅豆利尿補血,能補充產後的營養,增加乳汁的分泌及代謝體內多餘的水分,是產後必吃的食材。

6、芝麻:芝麻含鈣高,多可預防產婦鈣質流失及便秘。

7、麵線:麵線容易消化,很適合婦女食用,還可消除湯汁的油膩。

8、茶油:產後一週體質較為燥熱或是剖腹產的產婦,較適合用茶油來烹調藥膳。

9、紫糯米:紫糯米性味甘平,補中益氣,含維生素B群、鈣、磷,可補充足夠的營養, 讓體力快速恢復。

10、小麥胚芽米:小麥胚芽米含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、鐵、磷,可改善產婦容易倦的症狀。

閱讀 3916 次數 最後修改於 週二, 08 十二月 2015 23:57

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