週三, 02 十二月 2015 00:00

坐月子餐番茄濃湯食譜-健康月子餐番茄濃湯料理:番茄濃湯番茄紅素降低乳癌風險!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

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茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老病變,抗老化;故番茄擁有長壽果之美譽。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能保護細胞,阻止癌變進程。還能有效降低乳癌、胰臟癌、前列腺癌等,各種癌症的發病危險。


馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於坐月子產婦及糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

黃秋葵的功效與作用很大,營養價值之高堪稱為“綠色人參”,但比人參還適合滋補身體。秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分,有預防貧血的功效;此外,秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,因此秋葵的功效有益於視網膜健康、維護視力;秋葵的功效能能增強人體防癌、抗癌,秋葵富含有鋅和硒等微量元素;秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健功效,且有使皮膚美白、細嫩的功效

蕃茄養生湯食譜,美味營養又醒胃;蕃茄濃湯做法,材料簡單得很,蕃茄濃湯料理是愛美女士們及養生達人的最愛,蕃茄養生湯對於坐月子期間or想纖體、苗條、瘦身的減肥達人是最適合不過的輕食料理呢!

當今人們長期面對電腦,皮膚受輻射傷害:多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人

健康月子餐番茄濃湯料理:

蕃茄濃湯材料:                                                                                                                        

A、蕃茄4顆(中大),馬鈴薯2顆(中大),板豆腐二大塊,黃秋葵6條,水4杯

B、調味料:薑5g,海鹽2g,胡椒、昆布粉各少許

蕃茄濃湯做法:

1、蕃茄去蒂、洗淨、切塊。馬鈴薯削皮、切小塊,浸泡清水中。板豆腐洗淨、切方塊。黃秋葵去蒂及搓洗茸毛,切斜片。薑洗淨,搓成泥,備用。

2、鍋中將水煮開,放入切塊蕃茄和馬鈴薯,中小火同煮約十分鐘左右。

3、撈起蕃茄和馬鈴薯,放入攪拌機內打成糊狀,再倒回湯內。

4、做法(3)再次以小火煮開,投入板豆腐、黃秋葵,再次煮開,放入材料B-調味料:薑泥、海鹽、胡椒,調勻,即可起鍋,上桌食用。

5、此道坐月子餐番茄濃湯食譜-健康月子餐番茄濃湯料理簡單易學;番茄濃湯好消化,易吸收,營養又美味!強力推薦~

心得分享

1、健康月子餐番茄濃湯料理,營養價值高,生又健康;添加少許薑泥可讓番茄濃湯醍味,是番茄濃湯美味秘訣之一。

2、番茄濃湯料理加馬鈴薯番茄濃湯更濃稠,香醇味美番茄濃湯美味秘訣之二。

3、番茄濃湯料理板豆腐番茄濃湯更有料,菜餚天然又豊富,攝取多樣化營養;番茄濃湯美味秘訣之三。

4、番茄濃湯料理黃秋葵,黏稠的液態,取代勾芡液,番茄濃湯口感滑溜順口,番茄濃湯美味秘訣之四。

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