週六, 05 十二月 2015 00:00

坐月子餐玉米料理食譜-健康做月子餐糯玉米料理:月子餐玉米黃素營養保健康!

作者
给本項目評分
(1 投票)

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備推薦下列坐月子餐玉米料理食譜-健康做月子餐糯玉米料理與月子媽媽分享,月子餐玉米黃素營養保健康喔!

玉米的營養價值及功效

玉米食療功效多,玉米又稱包穀、棒子、玉蜀黍等,玉米其食療價值備受推崇。祖國醫學認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用。


玉米的營養富含維C,因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸,因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便促進新陳代謝。
玉米的營養成分中含兩種類胡蘿蔔素(葉黃素和玉米黃素)存在於眼睛裡,可以還原初生態氧,從而減小眼球蛋白的氧化強度,預防青光眼及白內障、黃斑部退化。

健康做月子餐糯玉米料理:

月子餐糯玉米材料

機糯玉米300g(約5小條),海鹽少許

月子餐糯玉米做法

1、糯玉米洗淨,瀝乾,置不銹鋼容器內。

2、將糯玉米置電鍋中,外鍋放1/2杯水,蒸至開關跳起(約12~15分鐘),再燜5分鐘。

3、取出玉米,趁熱撒上鹽,抬起不銹鋼容器,輕輕將糯玉米的鹽巴搖晃均勻,即可上桌食用。

心得分享

1、機糯玉米Q彈又柔軟,易消化,很適合坐月子的產婦食用,不過一次食用二至三條中庸為宜,一天分兩次食用or或與家人分享最好,過與不及都不是好現象。

2、機糯玉米採用電鍋蒸熟,一來保留玉米營養不流失,二來玉米吃來較Q又甜美味,也是此道煮玉米好吃的關鍵及秘訣。

 

 

閱讀 3288 次數 最後修改於 週三, 02 十二月 2015 13:49

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章