週六, 07 十一月 2015 00:00

坐月子餐食譜-哺乳期做月子餐可否吃青椒?青椒含維生素K治療貧血防止便秘!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦

推薦下列坐月子餐餐食譜-哺乳期做月子餐可否吃青椒與月子媽媽分享,青椒富含維生素K有治療貧血防止便秘功效!

Q、哺乳期能吃青椒嗎

A、哺乳期可以吃青椒。

青椒營養&青椒功效

青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的青椒素,能增進食慾、幫助消化,含有的抗氧化維生素和微量元素 ,能增強人的體力,緩解因工作生活壓力造成的疲勞。

青椒還有豐富的維生素K ,可以防治壞血病,對牙齦出血 、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。

哺乳期的媽媽或多或少都會有食慾不振、便秘等症狀,此時可以食用一定的青椒,有緩解治療之功效,只要注意控制下吃法和食量就不會有多大問題。

哺乳期吃青椒可以有下列菜譜:

青椒土豆(馬鈐薯)絲,土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。青椒所含的蛋白質和維生素C ,均為蘋果的10倍, 維生素B 1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

從營養角度看,青椒的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。 如果把作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。

所以青椒配合土豆很適合哺乳期媽媽食用。 當然還有其它許多菜譜,只要搭配得當都是可以的。

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