週三, 18 十一月 2015 00:00

坐月子餐四物喬麥麵湯食譜-產婦做月子餐加味四物喬麥麵湯料理滋陰補血增強體力!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

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加味四物喬麥麵適用期間:全期均可食用 

加味四物喬麥麵功效:                                                                                                                                                      

加味四物喬麥麵有滋陰補血、增強體力功效。 

做月子禁忌:

不能食用過量 

產婦做月子餐加味四物喬麥麵做法料理

加味四物喬麥麵材料:

喬麥麵1人份,麵筋球適量,素肉燥1湯匙、四物1帖、豌豆莢(黃秋葵亦可)少許

加味四物喬麥麵做法: 

1、四物藥材越沖水洗淨後,加水敖出味(視個人體質而加減四物),煮成補湯。 

2、豌豆莢洗淨,麵球撕成球狀分別汆燙備用。 

3、喬麥麵汆燙,裝入湯碗。加入適量的四物湯、豌豆莢及麵球,淋上1湯匙素肉燥,即成為一碗坐月子補麵。

心得分享: 

四物有助於補血,排惡露。麻油則可補氣,也可促進新陳代謝,若覺得太油膩,可也可用橄欖油取代麻油。

閱讀 3670 次數 最後修改於 週六, 05 十二月 2015 23:18

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