週五, 25 九月 2015 00:00

坐月子餐京式椒鹽月餅食譜-產婦做月子餐健康京式椒鹽月餅做法料理獨家配方!

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榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

產婦為什麼要坐月子?

產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。

產婦如何在家做月子?

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。                                                                                 坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆做月子。    

月子餐推薦

中秋腳步已近,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅來得安心。

推薦下列坐月子餐京式椒鹽月餅食譜-產婦做月子餐健康京式椒鹽月餅做法料理獨家配方與月子媽媽分享,坐月子餐京式椒鹽月餅做法產婦歡渡中佳節為健康把關喔!

坐月子餐京式月餅材料

月餅餡材料:

黑芝麻8兩,杏仁1兩半,青梅1兩,葡萄乾1兩,爪子仁一兩半,蜜錢1兩半(金棗,橘餅,冬瓜糖,木瓜絲等蜜餞自選),麵粉8兩,花生油5點半,鹽1錢半即可

月餅皮材料:

(A)中筋麵粉1斤,白糖2兩,油4兩,溫水4兩

(B)低筋麵粉1斤,油8兩

京式月餅食譜做法:

月餅餡心做法:

  • 將芝麻壓碎,和其它各種切水後的乾果料放在麵板上,加加入己烤香之麵粉,白糖及鹽等。
  • 加入花生油用手心用力搓揉到均勻成團,然後分成15個小月餅餡球備用。

月餅皮做法:

  • 將月餅皮(A)的材料全部調合成適度之麵團成為月餅外皮,然後再將月餅皮(B)的材料搓揉成為月餅油酥
  • 將月餅外皮和月餅油酥各分為15小塊備用。

月餅包法:

  • 將每一小塊月餅外皮包入一小塊月餅油酥
  • 然後趕成長薄餅狀
  • 將左右兩端向中間對昕後再趕長一次,並由手邊捲起用手心按壓一下,再把兩端折回中間,放入小月餅餡球一個
  • 將京式月餅包成球狀後再稍按扁成餅狀,將月餅排列在烤盤上
  • 再將月餅放入箱內用300度先烤20分鐘,再用100度烤20分鐘後京式月餅就大功告成啦!
閱讀 3249 次數 最後修改於 週四, 24 九月 2015 12:35

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