週三, 23 九月 2015 00:00

坐月子餐薑汁蘑菇料理食譜-薑汁蘑菇做月子餐料理含氨基酸又低熱量健康養生!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。提供下列坐月子餐薑汁蘑菇料理食譜與月子媽媽分享,薑汁蘑菇做月子餐料理含氨基酸又低熱量健康養生喔!

月子餐推薦

做月子餐薑汁蘑菇功效-薑汁蘑菇做月子餐有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,有良好的減重效果。

蘑菇營養豐富,蘑菇中存在30%以上的蛋白質含量,比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是蘑菇還含有人體自身不能合成,卻又是必須的8種氨基酸。
蘑菇有良好的減重效果,蘑菇中有大量無機質、維生素蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,每一百公克新鮮蘑菇只含30卡熱量,常吃也不會發胖。正在減重、節食的人更可以多選擇低卡、低脂的蘑菇,而且,蘑菇纖維容易給你飽足感,讓你少吃點東西。雖然蘑菇經常在我們的飲食中出現,不是陌生食材,但這幾年,好像特別受到養生人士推薦。在較高檔的餐廳裡,用煮、蒸、烤、炒、炸甚至生食等各種烹調方法,也能擺出一桌蘑菇宴席。看來,蘑菇似乎變成現在另一種新興的流行飲食風潮。
薑真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了薑呢?而中醫的藥方中以薑為君臣佐使之藥的也比比皆是,由此可知薑功效非凡,薑在人類生活中佔一席之地。
生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語。鄉黨》中有:「不撤薑食,不多食」之說。
在蘇東坡的《雜證》中也曾記載,錢塘淨慈寺的和尚,八十多歲,顏色如童子,問其故,「自言服生薑四十年,故不老雲」。民間也有「朝含三片薑,不用開藥方」,「冬有生薑,不怕風霜」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「家備小薑,小病不慌」等說法。
生薑性溫,生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃、腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

閱讀 4203 次數 最後修改於 週一, 21 九月 2015 00:39

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