週六, 19 九月 2015 00:00

坐月子餐水晶月餅食譜-做月子餐健康綠茶QQ水晶月餅做法產婦歡渡中秋保健康!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。               

產婦如何在家做月子

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

月子餐推薦       

推薦下列坐月子餐水晶月餅食譜與月子媽媽分享,做月子餐健康綠茶QQ水晶月餅做法產婦歡渡中秋保健康喔!

此道綠茶水晶月餅食譜做法簡單易學,低卡水晶月餅每粒約50大卡熱量,約市售相同大小月餅1/5熱量。低熱量、低糖、低蛋白的健康水晶月餅,美味健康,很適合時下健康達人的需求!

健康綠茶水晶月餅材料:


A.綠茶皮材料:

澄粉150g,綠茶粉少許,熱開水80cc,橄欖油1小匙(5cc),月餅模具1個

B.奶黃餡材料:

請點閱 月餅食譜自製奶黃餡做法-奶黃餡製作是美食料理的使者:奶黃餡扮演著美味料理的主角!

健康綠茶水晶月餅做法:

1.綠茶粉用熱開水泡開。

2.綠茶徐徐倒入澄粉中,邊倒邊攪拌,不宜太濕,太乾則可加水調勻,稍涼後加入橄欖油,用手揉至光滑粉糰,即成綠茶水晶月餅皮

3.揉好的綠茶水晶月餅粉糰,分成10等分,桿皮包入奶黃陷。收口朝上,放入枺油的月餅模,壓緊後,左右輕敲,倒扣,即成待蒸的綠茶水晶月餅。

4.待蒸的綠茶水晶月餅放電鍋內,外鍋用50cc水,蒸至開關跳起,約4、5分鐘,再1分鐘。

5.打開鍋蓋,一陣綠茶芬芳拌著奶香飄出,月餅外看似水晶,吃起來QQ,超可愛極了,忍不住咬一口,道地奶黃餡奶香十足!

閱讀 3339 次數 最後修改於 週四, 17 九月 2015 16:37

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