坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
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當今社會文明病日愈增加，人們養生健康意識抬頭；為了咱們健康，不妨自製一道低卡椰香綠豆冰皮月餅食譜吧！
此道冰皮月餅做法超簡單容易，不須月餅模具即可製作，天然美味的椰香綠豆冰皮月餅，讓月子媽媽歡渡中秋佳節，吃得安心，吃出健康，強力推薦~~
一般市售月餅的熱量太高，不適合養生及減肥達人或是慢性疾病患者食用；自製低卡椰香綠豆冰皮月餅食譜→ 一個冰皮月餅的熱量約100大卡，比一般月餅熱量少了許多，且一個冰皮月餅約可替換一份主食及2分之1份油脂類，何樂而不為？
A.冰皮：糯米粉350g，澄粉50g，奶油3大匙（45g），糖4大匙（60g）
B.餡料：請點閱 綠豆食譜【綠豆餡做法】以椰子油和出來的綠豆餡，有一股椰奶的芳香味，幾乎為人人所愛。
1.糯米粉放盆中。取另一個碗放入澄粉，先加少許水調勻，再淋入沸騰熱開水約3/4杯，攪拌均勻成糊漿狀。
2.把糊漿倒入糯米粉中，加入奶油及糖揉勻，做成粉團
3.將粉團、椰香綠豆沙各分成10等份，每粒粉團按扁，包入豆沙，沿餅皮外緣轉邊，由左手虎口處慢慢往上推，接口收圓，即成。
4.製作好的椰香綠豆月餅沾裹熟粉or花生粉，即是健康美味的低卡冰皮月餅。
5.此道低卡冰皮月餅食譜-低熱量椰香綠豆月餅做法就這麼簡單，健康美味低卡月餅讓您歡渡中秋佳節，健康零負擔！
低卡冰皮月餅餡料部分，除了椰香綠豆之外，椰香紅豆、地瓜等餡料也是不錯的選擇。
