週一, 12 十月 2015 00:00

坐月子餐冬瓜煲湯食譜-做月子餐薏仁玉米煲冬瓜湯料理食譜產婦譜出健康幸福!

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

如何煮素食月子餐

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡也擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦

坐月子期間,月子媽媽每天食用輕淡的做月子餐,真的很苦悶,不妨來道色香味俱全兼營養的坐月子餐冬瓜煲湯食譜吧!養生做月子餐薏仁玉米煲冬瓜湯料理食譜,月子媽媽譜出健康幸福!

食用冬瓜好處多多,冬瓜有助減肥利尿消腫!營養學家研究發現,冬瓜不含有脂肪,每100克冬瓜肉中含蛋白質0.4克、糖1.6克、粗纖維3克、鈣14毫克、磷9毫克、維生素C18毫克,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及尼克酸等營養成分。特別是,冬瓜肉中還含有丙醇二酸,這種物質能抑製糖轉化為脂肪,防止人體內脂肪的堆積,有減肥降脂的功效。冬瓜還有含鈉量低、含糖量少的特點,因此,冬瓜是最適合水腫病人及高血壓、糖尿病患者食用的蔬菜之一。


薏仁功效:研究指出薏仁功效有防癌、利尿、消炎、鎮痛、袪痰!吃薏仁除了可改善肌膚,讓肌膚變得滋潤白皙,還有減肥功效呢!
玉米的營養富含維C,因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸,因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝。
紅蘿蔔增強免疫功能之功效:紅蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,紅蘿蔔在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

做月子餐薏仁玉米煲冬瓜湯料理食譜

月子餐材料:

冬瓜,薏仁,玉米,胡蘿蔔,生薑

月子餐做法:

1、冬瓜洗淨(不用去籽去皮),切成方塊。

2、胡蘿蔔削皮,洗乾淨,切成滾刀塊。

3、玉米剝去外殼、須,洗乾淨,切成塊。

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水(加足水,煲湯中間是不能加生水的)3小時左右。

5、三小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇。

6、取湯碗,放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿蔔,倒入步驟4素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠蒸1小時。取出即可。

心得分享-冬瓜煮法:

Q:冬瓜,寶島一年四季皆有生產,是日常生中常見的一種菜蔬,我們應該如何正確的食用,才能加強發揮冬瓜的功效?

A:冬瓜烹煮時先用菜瓜布洗淨外皮,切勿削皮,裡面的冬瓜子也不要挑棄,也就是說可以連皮、肉、冬瓜子一起煮爛或燉湯,煮時最好加一些生薑,以袪其寒涼,有加強冬瓜利尿功效,至於冬瓜子吃不吃倒沒有關係,不吃時即可丟棄。

 

閱讀 4120 次數 最後修改於 週五, 09 十月 2015 16:40

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