週二, 20 十月 2015 00:00

坐月子餐紫米山藥飯食譜-產婦做月子餐紫米山藥飯料理含植物性賀爾蒙可滋陰補陽!

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

如何煮素食月子餐

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡也擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦

推薦下列坐月子餐紫米山藥飯食譜與月子媽媽分享,產婦做月子餐紫米山藥飯料理含植物性賀爾蒙可滋陰補陽喔!

紫米自古就是滋補聖品,鐵質豐富有補血的作用,維生素B1、C、E、菸鹹酸等營養成分比糙米更高,在中醫理論中屬於熱性食材,吃太多會上火。由於紫米的黏性低,所以搭配少量的圓糯米一起煮,可以大大提升口感。

據「本草綱目」記載,山藥具有益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,自古以來在中國、日本等地即被廣泛的做為醫療食補。山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。

產婦做月子餐紫米山藥飯料理

紫米山藥飯材料

紫米 150g,圓糯米 50g,白米 100g,水 350cc,山藥丁 50g

紫米山藥飯做法

1. 紫 米洗淨,用清水浸泡五小時,瀝乾水分。圓糯米、白米洗淨瀝乾。

2. 做法(1)置電鍋內,再加入350cc水,再投入山藥丁。

3. 電鍋外鍋加入1又1/2杯水,煮至開關跳起,開蓋翻鬆,再蓋鍋燜5分鐘即可。

閱讀 3486 次數 最後修改於 週一, 19 十月 2015 00:13

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