週四, 03 十二月 2015 00:00

坐月子餐胚芽飯食譜:月子餐胚芽雪蓮子飯做法:胚芽雪蓮子飯含礦物質補充能量!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。             

產婦為什麼要坐月子?                                                                        

月子~也就是所謂的產褥期,一般定義為產後6週,在生理上要恢復至懷孕以前的狀態。                        

產婦生產時會消耗大量體力,在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液,若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症,失血會更多,這就是中醫所謂的耗氣傷故應注重產後保健血。如果子宮收縮不良,惡露沒有排乾淨,還容易造成瘀血內阻,所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化,,以促進全身器官順利恢復至產前狀態,好好讓自己休息調養一陣子,希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。

如何在家坐月子

坐月子是東方人很重要的傳統養生概念,更是女人恢復體力和蛻變的重要階段。 月子媽媽在產後坐月子期間的調養相當重要,沒做好月子將毛病纏身!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!打造健康月子餐,讓產婦吃出健康要吃的對才行!       

月子餐推薦 

推薦下列坐月子餐胚芽飯食譜:月子餐胚芽雪蓮子飯做法與月子媽媽分享,產婦做月子餐胚芽雪蓮子飯含礦物質補充能量喔!

胚芽米保留了米胚芽,維生素E含量高,較硬的麩皮已去除,所以產婦腸胃功能較弱者,吃胚芽米比糙米更適合。胚芽米中含有各種可以調節身體機能的礦物質,可以預防貧血、提高免疫力的鐵,讓神經正常運作、排出體內鹽份的鉀,集中精神、防止集中力低下的鎂,促進全身新陳代謝的鋅,這類的礦物質相當豐富,吃胚芽飯就能補充礦物質,又來自天然食材,給身體補充能量又不負擔。

雪蓮子又稱為鷹嘴豆,鹰嘴豆功效與營養價值(又稱埃及豆或雞豆):鷹嘴豆中氨基酸含量是燕麥的三倍,鐵、鋅、鈣、磷等微量元素均高於其他豆類,這對於降低血脂和膽固醇水準,加強中老年中樞神經系統的抑制和心血管保護有很大的作用,對糖尿病效果尤為明顯。

月子餐胚芽雪蓮子飯做法:

月子餐材料

胚芽米 150g,雪蓮子 250g,水 400cc,橄欖油少許

月子餐做法

1、雪蓮子洗淨,浸泡水中5小時。胚芽米洗淨,浸泡水中1小時。

2、將做法(1)的胚芽米、雪蓮子瀝乾水分,放入電鍋內鍋中,加入400cc水及少許橄欖油。

3、置電子鍋中,煮至開關跳起,再燜十分鐘即可起鍋食用。

心得分享

1、雪蓮子又稱為鷹嘴豆,吃起來鬆軟像花生,甜度高可讓胚芽米飯更美味好吃又營養。

2、煮胚芽米飯加少許油,可讓米飯,光亮軟好吃。

 

閱讀 4063 次數 最後修改於 週二, 01 十二月 2015 23:48

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