週二, 17 十一月 2015 00:00

坐月子餐紅豆薏仁蕎麥飯食譜-產婦做月子餐紅豆薏仁蕎麥飯做法富含鐵質有補血作用!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。             

產婦為什麼要坐月子?                                                                        

月子~也就是所謂的產褥期,一般定義為產後6週,在生理上要恢復至懷孕以前的狀態。                                                

產婦生產時會消耗大量體力,在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液,若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症,失血會更多,這就是中醫所謂的耗氣傷故應注重產後保健血。如果子宮收縮不良,惡露沒有排乾淨,還容易造成瘀血內阻,所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化,,以促進全身器官順利恢復至產前狀態,好好讓自己休息調養一陣子,希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。

如何在家坐月子

坐月子是東方人很重要的傳統養生概念,更是女人恢復體力和蛻變的重要階段。 月子媽媽在產後坐月子期間的調養相當重要,沒做好月子將毛病纏身!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!打造健康月子餐,讓產婦吃出健康要吃的對才行!          

月子餐推薦 

推薦下列坐月子餐紅豆薏仁蕎麥飯食譜月子媽媽分享,產婦做月子餐紅豆薏仁蕎麥飯做法富含鐵質有補血作用喔!

紅豆薏仁功效:

紅豆中的離胺酸和維生素B群含量,是各種豆類中含量最高者,多食紅豆能強健肌肉;薏仁在中醫的理論中,最大的功效是消水腫、除溼氣;這兩者同時都含有豐富的鐵質,有補血的作用。

蕎麥功效:

饑荒時蕎麥被冠為“救荒植物”,本草綱目云:蕎麥性屬甘味降氣,寬腸沉積,泄痢帶濁…等為漢藥材之一。蕎麥粒含5~6%離胺酸(Lysine),花及莖葉含芸香甘(rutin),具有擴張血管及強化血管之作用,為高血壓、糖尿病、胃腸病患之簡便食療品。蕎麥粒之主要營養成份為蛋白質、脂質、醣類及維生素B1、B2、A,並含多量的鐵Fe,因此蕎麥可以說是一種營養價值極高的植物性食品。

產婦做月子餐紅豆薏仁蕎麥飯做法

月子餐材料

紅豆 30g,薏仁30g,蕎麥40g,白米 100g

月子餐做法

1、紅豆、薏仁各洗淨用清水浸泡6小時,蕎麥用清水浸泡1小時,白米泡半小時。

2、將做法(1)材料瀝乾水分,放入電鍋內鍋中,加水至1手掌厚的深度。

3、電鍋外鍋加入2杯水,放入內鍋煮至開關跳起,開蓋翻鬆再蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。

閱讀 3983 次數 最後修改於 週一, 16 十一月 2015 10:04

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