週二, 18 八月 2015 00:00

坐月子餐蘋果食譜-做月子餐四道蘋果料理:蘋果膠刺激腸內益生菌群增強免疫力!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦     

生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。素食月子餐食譜怎麼準備?推薦下列坐月子餐蘋果食譜-做月子餐四道蘋果做法料理與月子媽媽分享,月子餐蘋果果膠刺激產婦腸內益生菌群生長,增強免疫力哦!

熟蘋果的養生功效                                                                                                                

蘋果煮熟吃 抗菌效果好;研究發現,蘋果加熱後,蘋果內所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。這類物質不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
中國民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。而蘋果中富含的果膠,又是一種能夠溶於水的膳食纖維,易被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使大便變得柔軟而容易排出。蘋果果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎增強免疫力的機能。
另外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

坐月子餐蘋果食譜-做月子餐四道蘋果料理:

1、月子餐煮蘋果:                                                                                                              

將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內煮,待水開後,將蘋果取出,連皮吃下。每天一次,每次一粒,連吃7~10粒蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

2、月子餐蘋果金橘飲:                                                                                                         

蘋果300g、金橘15顆、胡蘿蔔50g。所有材料洗淨切碎搾汁,入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。月子餐蘋果金橘飲具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

3、月子餐蘋果山藥湯:                                                                                                         

蘋果300g,山藥15g,麥芽15g,芡實15g。蘋果洗淨切塊,山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸後,改小火熬煮一小時左右。產婦坐月子期間早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

4、月子餐蘋果煲牛蒡素排:                                                                                                   

蘋果若干個切成塊,牛蒡素排一片,花生、桂圓肉各適量。鍋中將水煮開後,把材料一起投入,若體質怕寒,可放陳皮一塊,煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效,特別是在乾燥的天氣喝,對皮膚有滋潤的作用

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