茴香菜主要成分是茴香油有健胃、行氣、助消化功效；此外， 小茴香對產婦坐月子寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背酸痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等，具有祛寒止痛的功效，小茴香能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除體內積存的廢氣毒素。

茴香菜最適合產婦坐月子，經常手腳冰冷、 虛寒體質的人，或孕婦有溫補療效。

中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。                                                                                                                                  

茴香菜含維生素A、鈣質豐富,補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。

但是，有火氣的人不宜吃太多，補過頭，容易傷目、長瘡。
體質虛寒的女性，常有經痛困擾，吃些茴香菜炒蛋，或在料理裡放點小茴香，有助緩解不適。難受孕的女性，像基礎體溫高溫期不明顯，或高溫期過短，平日可以吃茴香菜，溫暖子宮。                                                                                            

坐月子餐茴香食譜-做月子餐薑末炒茴香料理                                                                                                          

月子餐茴香材料：

A、茴香1把（約200g），薑１塊（3g），苦茶油or麻油1/2大匙（8ml）                                                                    

B、海鹽2g，昆布粉少許 ，白芝麻適量

月子餐茴香做法：                                                                                                                                                    

1、摘除茴香根部及老葉，洗乾淨，切3cm小段。薑洗淨、擦乾，跺成薑末，備用。                                                          

2、熱鍋，下苦茶油，投入薑末，中小火炒香。                                                                                                      

3、接著放入切好攸的茴香，微炒後下熱開水，轉中火，蓋上鍋蓋，煮約五分鐘左右。                                                      

4、煮好的薑末炒茴香料理下海鹽及昆布粉，拌炒均勻，即可起鍋盛盤，再撒上少許白芝麻，即可。