週四, 16 七月 2015 00:27

素食坐月子餐食譜-做月子餐吃素的好處:素食月子餐抗氧化助抗老化和防癌!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。               

產婦如何在家做月子

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。                                                   

推薦下列素食坐月子餐食譜-做月子餐吃素的好處與月子媽媽分享,素食月子餐抗氧化成分高,有助抗老化和防癌喔!

月子餐能吃素嗎?

生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。從愈來愈多的人為了健康因素選擇吃素,就可了解吃素對健康有好處,產婦剛開始食用素食時,是有點不習慣,卻覺得這樣吃,「對體重沒負擔」!

月子餐推薦                                          

一般人以為坐月子吃素受限多,不容易補好身體,但是個人多年來深入研究,發現坐月子常吃的葷食都可以被素食取代,甚至坐月子常見的後遺症或是不舒服症狀,透過素食反而可以有效解決!

坐月子吃素的好處:

1.剛生產完立刻吃肉類不容易消化,但吃糙米類食物及蔬菜反而有助消化。

2.因懷孕期間荷爾蒙變化及生產時擠壓腸胃,導致腸胃蠕動變慢而產生便秘,吃素纖維多可改善腸道機能,促進腸胃蠕動,防便秘

3.坊間月子餐業者標榜要吃內臟(肝臟、腎臟)才能排惡露、顧腰,喝魚湯才有營養,但是內臟多有抗生素等毒素殘留,而魚類有重金屬汙染之慮,均不利於哺乳的嬰兒。而素食食材搭配適當的藥膳,不但安全營養,還能有效排惡露、顧腰及調理身體。

4.素食媽媽坐月子比較不容易發胖,產後恢復也比較快。

5.素食抗氧化成分高,有助於抗老化和防癌。例如堅果類、橄欖油、芥花油、苦茶油等素食抗氧化成分高,有助於抗老化和防癌好油都富含OMEGA3不飽和脂肪酸,可降低罹患心血管疾病風險,產後憂鬱也較不易發生。

閱讀 3988 次數 最後修改於 週四, 16 七月 2015 00:49

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