生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。從愈來愈多的人為了健康因素選擇吃素,就可了解吃素對健康有好處,產婦剛開始食用素食時,是有點不習慣,卻覺得這樣吃,「對體重沒負擔」!
月子餐推薦
一般人以為坐月子吃素受限多,不容易補好身體,但是個人多年來深入研究,發現坐月子常吃的葷食都可以被素食取代,甚至坐月子常見的後遺症或是不舒服症狀,透過素食反而可以有效解決!
坐月子吃素的好處:
1.剛生產完立刻吃肉類不容易消化,但吃糙米類食物及蔬菜反而有助消化。
2.因懷孕期間荷爾蒙變化及生產時擠壓腸胃,導致腸胃蠕動變慢而產生便秘,吃素纖維多可改善腸道機能,促進腸胃蠕動,防便秘。
3.坊間月子餐業者標榜要吃內臟(肝臟、腎臟)才能排惡露、顧腰,喝魚湯才有營養,但是內臟多有抗生素等毒素殘留,而魚類有重金屬汙染之慮,均不利於哺乳的嬰兒。而素食食材搭配適當的藥膳,不但安全營養,還能有效排惡露、顧腰及調理身體。
4.素食媽媽坐月子比較不容易發胖,產後恢復也比較快。
5.素食抗氧化成分高,有助於抗老化和防癌。例如堅果類、橄欖油、芥花油、苦茶油等素食抗氧化成分高,有助於抗老化和防癌好油都富含OMEGA3不飽和脂肪酸,可降低罹患心血管疾病風險,產後憂鬱也較不易發生。