清炒高麗菜健康、美味、低卡，月子餐在家做就行！清炒高麗菜可加入烏醋與白醋簡單調味，醋的香味與酸味可以讓高麗菜更有風味。
高麗菜含有豐富維他命C，可以改善便秘、減少皮膚皺紋、延緩老化。
據中醫報導，吃高麗菜可預防骨質疏鬆。高麗菜營養價值高也有很好的保健功效。你聽過吃高麗菜來減肥嗎？
讓我們一起來研究風行日本的高麗菜減肥法！
擔心坐月子時吃太補，瘦不下來嗎？別怕！高麗菜熱量計算DIY-高麗菜富含多種維生素及纖維素，易增飽足感，100克高麗菜熱量僅23大卡，飯前吃清炒高麗菜可增加飽足感，但不能只吃高麗菜，以免營養不均衡。 健康蔬食清炒高麗菜養身兼瘦身，產婦生月子輕鬆回復苗條身材喔！                                                                      

素食坐月子餐炒高麗菜料理食譜                                            

炒高麗菜材料:

高麗菜150g，香菜15g，葡萄籽油1/2大匙(8ml)，海鹽2g，薑末2g                                                                                

炒高麗菜做法:

1.高麗菜每片剝開，泡入水中、洗淨，撈起、瀝乾，用手撕成小片。香菜去根及老葉，洗淨，撈起、瀝乾，切小段，備用。

2.熱鍋，下葡萄籽油，開小火，投入薑末炒香。

3.鍋中放進撕成小片的高麗菜，轉中火略炒後，注入少許水，繼續炒至高麗菜呈柔軟狀。

4.依序放入切小段的香菜，與高麗菜拌炒均勻，加入海鹽，調勻，即可起鍋置盤，上桌食用。                                                    

炒高麗菜料理心得分享:

1.將高麗菜葉每片撕成小片(不宜切)，炒出的高麗菜會較甜，這是老祖母所留傳炒高麗菜的好方法，謹供大家參考!

2.家常炒高麗菜，祗加鹽調味即可，毋須再添加其他調味料，方能吃出高麗菜的天然美味，輕食保健康!