週六, 05 九月 2015 00:00

坐月子餐腐竹蓮子湯食譜-做月子餐腐竹蓮子湯料理抗氧化作用維護產婦身體健康!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。 

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子?

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

如何在在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,此道坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦

生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。素食月子餐食譜怎麼準備?推薦下列素食坐月子餐腐竹蓮子湯食譜與月子媽媽分享,做月子餐腐竹蓮子湯料理有抗氧化作用,維護身體維持健康喔!

腐竹蓮子湯功效

腐竹蓮子湯去濕氣,清新醒胃

腐竹營養價值高,含有豐富蛋白質及卵磷脂,可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
腐竹含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、產婦及老人的骨骼生長極為有利。

蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效蓮子功效還有延緩衰老,因為蓮子中有超高維C含量

薏仁功效:研究指出薏仁功效有防癌、利尿、消炎、鎮痛、袪痰!吃薏仁除了可改善肌膚,讓肌膚變得滋潤白皙,還有減肥功效呢!提醒你,體質虛弱、經常便秘者有助益。

研究指出,銀杏葉中含有大量的類黃酮體,具有抗氧化的作用,能使身體免受自由基的破壞。自由基產生的原因,可能來自於基因突變、疾病、老化或環境污染等,抗氧化劑能預防自由基的形成,使身體維持健康。

做月子餐腐竹蓮子湯料理

月子餐材料:

腐竹3張,蓮子20粒,薏仁2兩,銀杏12粒。

月子餐做法:

1、腐竹泡軟,薏仁泡水2小時。洗凈所有材料。

2、鍋中注入8分滿水,水煮開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉小火續煮2小時即可。

3、此道腐竹蓮子湯湯因為加入能安神寧心的蓮子,搭配消水腫最佳利器薏仁,是一道爽口好吃的甜湯,有去濕氣,清新醒胃的功效。

閱讀 3418 次數 最後修改於 週四, 03 九月 2015 23:29

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