冬瓜的功效:冬瓜是一種常見的蔬菜,其性寒涼,富含多種維生素和氨基酸,有消暑、利尿、消脂、降血壓、降血脂等功效,適合一般人群食用;冬瓜成分中含有丙醇二酸,能抑製糖轉化為脂肪,防止人體內脂肪的堆積,有減肥降脂的功效。
桂圓的功效:龍眼別名桂圓,龍眼功效有補腎長智慧,龍眼功效還有改善過敏體質,國外研究顯示龍眼有助於預防癌症以及白血病的功效。
馬蹄的功效:荸薺是泌尿結石清道夫:提起荸薺(馬蹄),大多數人只知取荸薺(馬蹄)和菜食用,不知荸薺(馬蹄)有利尿、清熱、解毒、消食等功效,荸薺尤其對泌尿結石大有助益。
枸杞的功效:枸杞具有滋補肝腎、明目安神、益面色、長肌肉、堅筋骨之功效,對肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著效果。
薑的好處:薑不在於提供營養素,而在於它具有多樣的保健功效 ... 感冒、噁心嘔吐,喝碗熱薑湯有緩解功效,風寒發熱,可用老薑煮湯,趁熱洗浸全身,引出淋漓大汗。
做月子餐淮山冬瓜湯料理
月子餐材料:
淮山1段(約3兩),冬瓜1片(約300g),桂圓肉3錢,馬蹄5顆,枸杞5錢 ,老薑一塊
月子餐做法:
1、冬瓜(不用去皮)切成大塊狀。馬蹄削皮,切對半。桂圓肉泡水浸軟。
2、取一塊老薑,切兩片。洗凈所有材料,備用。
3、鍋中注入8分滿水,水煮開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘後,轉小火續煮1小時,即可起鍋,上桌食用。