週日, 30 八月 2015 00:00

坐月子餐核桃蓮藕湯食譜-做月子餐核桃蓮藕湯料理補腎固腎補血益氣!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆在家做月子。推薦下列坐月子餐核桃蓮藕湯食譜與月子媽媽分享,做月子餐核桃蓮藕湯料理補腎、固腎、補血又益氣喔!

做月子餐推薦 

核桃蓮藕湯功效

核桃栗子蓮藕湯補腎固腎,補血、益氣。

核桃含有豐富的油脂,產婦食用核桃,可以補充油脂,滋潤腸胃,促進腸胃的消化,幫助產婦排便排尿,幫助產婦減輕身體水腫現象,恢復身材。

蓮藕含有蛋白質、脂防、醣類、礦物質(鈣、磷、鐵、鉀)、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素、硫胺素 ...等,蓮藕具有消炎、潤肺、清熱、促進血液循環的功效,以及健胃止瀉的作用。

蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子中有超高維C含量 ,蓮子還有延緩衰老功效。

栗子有“乾果之王”美稱。粟子又稱為“腎之果”栗子功效補脾健胃、補腎強筋、活血止血,栗子對腎虛有良好療效,常食用栗子治病健身。

中醫指出陳皮功效有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之神奇功效。陳皮功效還有降低冠狀動脈毛細血管脆性,因此有降壓、降低血清膽固醇,防治動脈粥樣硬化等神奇功效。

紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。

坐月子餐核桃蓮藕湯食譜-做月子餐核桃蓮藕湯料理

月子餐材料:

核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒。

月子餐做法:

1、將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯。

2、鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,將水煮開。

3、水煮開後,再加入所有材料,以大火煮20分鐘,轉小火,續煮1小時左右即可食用。

心得分享

1、核桃蓮藕湯料理口味香甜,核桃栗子和蓮子久煮都會糊化,讓整鍋湯更香更濃稠。

2、煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核,因為蓮子中綠色的芯味苦,久煮後整鍋湯都會變苦,而紅棗核比較容易上火,煲湯時也一定要去掉。

閱讀 4834 次數 最後修改於 週四, 27 八月 2015 22:33

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