週四, 25 六月 2015 00:00

素食坐月子餐食譜-做月子餐冰糖銀耳燉雪梨料理營養素產婦補充能量,養生又保健!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,此道坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。 

吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。下列素食坐月子餐食譜-做月子餐冰糖銀耳燉雪料理與月子媽媽分享,營養素補充能量,養生又保健 ! 

月子餐推薦                                

冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳,屬於粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺,清涼止咳的效果,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚“梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。”銀耳有清肺、潤肺的功效,富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳,此湯很適合坐月子期間產婦飲用。
冰糖銀耳燉雪梨,養顏,潤肺。此款燉雪糖水做法簡單,營養又美味。煮多了可以放冰箱裡,月子媽媽每天來碗冰糖銀耳燉雪梨,冰糖銀耳燉雪梨多種營養素為產婦補充能量,養生又保健

素食坐月子餐食譜

冰糖銀耳燉雪梨材料:

雪梨1顆,白木耳(乾)1大朵,紅棗10粒,紐西蘭奇異果2顆,芒果1顆

冰糖銀耳燉雪梨做法:

1、銀耳浸泡水中約一小時,去帶,剝成小朵。

2、雪梨、奇異果、芒果各洗淨、削皮,切丁。

3、將發泡好的銀耳洗淨,加水,入電鍋中蒸煮20分鐘至銀耳變軟後取出,加入適量冰糖。

4、依序加入切丁的水梨和紅棗,放回電鍋續煮10分鐘。

5、煮好後放涼或冰鎮後取出,舀入碗中,再放上新鮮的奇異果、芒果丁,即可。

 

閱讀 5294 次數 最後修改於 週三, 24 六月 2015 00:01

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