週四, 18 六月 2015 00:22

坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理:毛豆松子做月子餐補充能量促進產婦哺乳!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,此道坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                                                                        

毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用毛豆,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

松子,屬於松樹的種子,在中醫界是良好的藥材,吃松子可以補充能量,保護大腦和神經系統的健康,保護骨骼和牙床的健康,強身健體,適合孕婦,產婦和哺乳期食用。推薦下列坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理:毛豆松子做月子餐補充能量促進產婦哺乳!

炒毛豆松子月子餐料理

月子餐材料                                                                                          

A、毛豆仁(冷凍)100g,松子50g,枸杞5g

B、橄欖油1/2大匙(8ml),海鹽1/2小匙(3g)                                    

月子餐做法                                                                                    

1、取毛豆仁入滾水中汆燙一下下,撈起,瀝乾水分,備用。                          

2、鍋中下橄欖油,開中小火熱鍋,投入毛豆仁略炒後,加入海鹽拌炒均勻。      

3、起鍋前放進松子及枸杞,一起拌勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。

閱讀 3933 次數 最後修改於 週四, 18 六月 2015 20:59

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