週日, 14 六月 2015 00:00

坐月子餐黑木耳食譜-產婦能吃黑木耳嗎?三道月子餐黑木耳做法防治產後缺鐵性貧血!

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

產婦能吃黑木耳嗎?                                                                            

在坐月子期間產婦能吃黑木耳嗎?產婦當然可以吃黑木耳,而且產婦食用黑木耳的好處還很多。黑木耳做為我國的特產,不僅能養血駐顏,還可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。產婦做月子食用黑木耳有緩解產後痔瘡等作用。

月子餐推薦

傳統月子素食譜,其實就是吃素,月子裡也可以吃得很豐盛。不過,月子裡的消化力較弱,要記得少量多餐,可別貪嘴傷了腸胃呦!                                      

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由於種種原因,很多孕婦在分娩時可能會因過於用力或導致會陰撕裂,加重下肢靜脈回流障礙,從而可能會引發痔瘡。產後痔瘡,加上產後的側切傷口和以及隨之而來的產後便秘,造成了產婦在坐月子期間可能遭遇的排便困難。而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

做月子媽媽食用黑木耳,可以緩解產後痔瘡,而且哺乳媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。

但需要注意的是,黑木耳對血液還有抗凝的功效,對產婦來說,剛出院時不宜進食,避免影響惡露的排出。

黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,常吃木耳能養血駐顏,令媽媽肌膚紅潤,容光煥發,並可防治產後缺鐵性貧血。                                        

三道月子餐黑木耳做法

一、枸杞木耳炒山藥

月子餐材料:

山藥100g,荷蘭豆30g,黑木耳3朵,枸杞10g,鹽1茶匙,橄欖油1/2匙。

做法:

1、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵。

2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨,枸杞泡發洗清。

3、山藥洗淨去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。

4、炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒。

5、然後放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒2分鐘,最後加鹽和枸杞炒勻即可。

二、黑木耳淮山素啡湯

黑木耳淮山素啡湯有活血潤燥,潔膚除斑的功效。

材料:

黑木耳20g,淮山5g,1片,乾香菇5g,薏仁5g,海鹽適量。

做法:

1、將冬菇浸軟,洗淨,剪去菇腳。黑木耳浸軟,洗淨,除去蒂部雜質。淮山洗淨,薏仁浸泡10分鐘。

2、素排切片,煎成兩面金黃,備用。

3、把所有材料放入鍋內,加清水適量,煮沸後,小火續煮1小時,加少許鹽調味即可。

三、月子餐黑木耳炒腐竹

材料:

腐竹100g,黑木耳3朵,薑3片,海鹽、醬油、糖、胡椒粉各適量。

做法:

1、黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,放入開水鍋煮一分鐘,撈出瀝乾。

2、,下薑片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳及調味料拌炒均勻,即可。

閱讀 7624 次數 最後修改於 週六, 13 六月 2015 23:48

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