週二, 09 六月 2015 00:00

坐月子餐涼拌黑木耳食譜-做月子餐涼拌黑木耳做法:黑木耳含多醣體健胃通便!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?  

黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效,屬於黑色菇類的一種,含有豐富的膠質和酸性多醣體,老一輩的人都說吃它可以清血管,防止血管硬化、促進血液循環,是非常便宜卻功效極好的保健食品。

涼拌黑木耳-這道黑木耳涼拌菜,如果想增加口感或讓配色豐富些,可以加入切絲的青、紅甜椒或燙熟的綠豆芽,就看個人的喜好和創意了。個人都是一次做一大盒純黑木耳的涼拌,然後用它搭配別的蔬菜或素肉絲,讓口感多些變化,也是不錯的味覺享受。

月子餐推薦

黑木耳由於產地的不同有很多品種,體積也有大有小,可以到南北貨商店或傳統的雜貨店買一包乾燥品加水浸泡,一般選購大朵、白背的黑木耳就可以了,懶得泡就買市場泡好的也可行,其實店家也只是用冷水泡發而已,不需要添加物,就可以漲大成原來的數倍,還有些體積小的雲耳、川耳的價格高些,口感比較脆,適合做菜,其實營養價值相同。推薦下列坐月子餐涼拌黑木耳食譜-做月子餐涼拌黑木耳做法輿月子媽媽分享,黑木耳含多醣體,健胃又通便喔~                                

月子餐涼拌黑木耳食譜

涼拌黑木耳材料

A.泡發的黑木耳4兩(白背黑木耳或小朵的木耳都可以)、嫩薑1小塊

B.調味料:水果醋1/4杯、鹽少許、檸檬汁2大匙、麻油1大匙

涼拌黑木耳做法

1 泡軟的黑木耳切除蒂頭放入鍋內,加水蓋過食材,燒開後煮約2分鐘,然後撈出、用冷開水沖涼。

2 每片黑木耳切細絲,嫩薑用擦薑板磨細,放入小碗內。

3 將全部的調味料放入容器中,加入黑木耳絲拌勻,放置約10分鐘,入味即可食用。

閱讀 3782 次數 最後修改於 週一, 08 六月 2015 10:49

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