週一, 08 六月 2015 00:00

坐月子餐黑木耳露食譜-素食月子餐養生黑木耳露做法:產婦做月子黑木耳露活血清肺!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦為什麼要坐月子? 

常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!                

如何在家坐月子? 

產婦做月子,應該打破「貴就是好」、「貴才有效」的迷思,例如:黑木耳、白木耳就是價格便宜、功效又非常好的廉價補品。黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效,屬於黑色菇類的一種,含有豐富的膠質和酸性多醣體,能降低膽固醇和血脂肪,老一輩的人都說吃黑木耳可以清血管,防止血管硬化、促進血液循環;黑木耳是非常便宜卻功效極好的保健食品。

月子餐推薦-黑木耳露

坊間近年大為盛行的黑木耳露,就是將煮過的黑木耳打成液態飲品,再加少許冰糖調味,如此而已,黑木耳的成本很低,真要用喝的,只要花點時間自己做也很簡單。

黑木耳由於產地的不同有很多品種,體積也有大有小,可以到專賣南北貨的商店或傳統的雜貨店買一包乾燥品加水浸泡,一般選購大朵、白背的黑木耳就可以了,懶得泡就買市場泡好的也可行,其實店家也只是用冷水泡發而已,不需要添加物,就可以漲大成原來的數倍,還有些體積小的雲耳、川耳的價格高些,口感比較脆,適合做菜,打汁就用便宜的,其實營養價值相同。推薦下列坐月子餐黑木耳露食譜-素食月子餐養生黑木耳露做法與做月子媽媽分享,產婦做月子餐黑木耳露活血清肺喔!

元氣黑木耳露養生飲品心得分享

黑木耳打汁時,由於木耳本身的多醣體打碎之後會變得黏稠,因此可以在煮的時候,先將糖水煮化後,再倒入黑木耳汁,並且不斷攪拌,避免黏鍋,濃稠度可視個人的口感增減水分,待完全冷卻後再裝瓶,放冰箱冷藏,隨時取用非常方便。

黑木耳露材料

黑木耳適量、冰糖少許

黑木耳露做法

1 將泡軟的黑木耳放入煮鍋內,先整片煮熟,約2分鐘左右。

2 撈出切小片,放入果汁機,連同煮木耳的湯汁一起打碎,再倒回鍋子內。

3 加少許冰糖煮到糖溶解就熄火,放涼後,用寶特瓶或其他容器裝起來,放冰箱冷藏,坐月子媽媽須加溫後再食用;般人則冰涼更好喝。

閱讀 5812 次數 最後修改於 週六, 06 六月 2015 22:55

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