週日, 03 五月 2015 00:00

坐月子餐食譜-如何做月子?產婦坐月子料理:做月子餐是坐好月子基本原則!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

如何做月子

一般來說產婦坐好月前十天是不能吃營養太豐富的食物。飲食清淡,別太油膩,別吃生冷,別太鹹基本就可以了,也就是說正常的家常菜都可以吃。

懷胎數月已很辛苦,生下孩子時更加吃力! 故不少體質較弱產婦,在生產後發生虛弱或虛脫現象,甚至危及生命!故產後須用心補養身體,在幫助恢復體能同時,也在製造優質母乳,是幫助新生兒正常發育成長的重要食物。吃錯食物(對身體不利的),或營養吃不全或不良,或飲食過份偏差等,都會誤傷產婦,及產生不良母乳傷到嬰幼兒。介紹下列坐月子餐食譜-如何做月子?產婦坐月子料理與大家分享,做月子餐是坐好月子基本原則喔!

月子餐-坐好月子基本原則:

1.不宜食寒性食物,如西瓜、冬瓜、苦瓜、椰汁等食物。

2.用時,須注意營養攝取均衡完整,盡量每餐吃「全餐」。

3.「全餐」包含四大類食物:
a.主食--- 含澱粉較多的食物,如:飯、粥、麵、麵類食物、薯類等食物。
b.蛋白質食物--- 含胺基酸蛋白質較多食物,如:豆乾、豆皮、肉類、蛋等。
(3)綠葉菜--- 綠色蔬菜。
(4)其它菜--- 非綠葉菜皆是,但以白色菜為主,如:高麗菜、絲瓜、菜心等。

4.「主食」以米飯、麵食等穀類食物為主,薯類物為輔(不吃亦可)。吃穀雜糧食物所產生熱量及能量 要比吃薯類食物高。

5.粗糙雜糧食物不一定適合每個產婦,胃腸消化系統良好者,可常吃或多吃;若消化功能不良,尤其胃腸不好者,若攝取粗糙穀雜糧食物,胃腸會受不了,消化不易,甚至越吃越傷胃腸壁,須以易消化的白米軟飯(或稠粥)為主,或取較軟嫩易消化的麵食當主食。

6.「蛋白質」食物是幫助補血,補體能,補熱量,及幫助修護細胞等必需補充的營養素。缺乏氨基酸蛋白質養份,會造成貧血,體弱、易倦、易病變等症。但不宜攝取過量,否則造成血濃高,產生身體負擔或傷害,也會引發病症。

7.綠葉菜應每餐攝取,加強保健效果;消化系統不良者,宜取嫩性蔬菜,切成小段或碎小狀烹調,減少腸胃負擔,增加吸收率;但不宜過量攝取。

8.其它菜含豐富纖維,及維生素與礦物質等養分,有益排泄及細胞修護。

9.於餐後約一小時,補充適當適量水果。(餐後即刻吃水果,易飽脹或脹氣)

10.食物多變化,盡量取自然食物,避免吃劣質化或不適體質的食物。

11.宜常保持弱鹼體質,酸性體質對產婦及嬰兒都不利。

12.蔬菜及水果類食物大多屬鹼性食物,蔬果食物的總攝取量,宜略多於穀類、薯類及蛋白質類等酸性食物的總攝取量。

閱讀 4309 次數 最後修改於 週五, 01 五月 2015 09:37

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章