週日, 26 四月 2015 00:00

坐月子餐奇異子湯圓食譜做法-養生月子餐奇異子湯圓吃法:做月子餐奇異子湯圓產婦溫補保健康!

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常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。                   

產婦為什麼要坐月子?                                                                         

月子~也就是所謂的產褥期,一般定義為產後6週,在生理上要恢復至懷孕以後的狀態。                                                                                                                     產婦生產時會消耗大量體力,在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液,若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症,失血會更多,這就是中醫所謂的耗氣傷應注重產後保健血。如果子宮收縮不良,惡露沒有排乾淨,還容易造成瘀血內阻,所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化,,以促進全身器官順利恢復至產前狀態,好好讓自己休息調養一陣子,希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。                    

何在家做月子

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坐月子的時候吃湯圓要少放點糖。坐月子有必要喝紅糖水,吃湯圓的時候放紅糖,既不變味道還能進補,一舉兩得。                                                        從營養角度看,湯圓主要是碳水化合物,湯圓的餡也不含太多的蛋白質之類的東西。一句話,湯圓的營養成分是不全的。當然,任何產婦也不會光吃湯圓。但湯圓熱量高,這是維持機體生命的最重要的東西。只有當我們攝入的熱量足夠時,營養物質才能發揮的它的營養作用。按這個觀點,產婦做月子吃適量湯圓是有益營養均衡飲食原則。

月子餐推薦

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月子餐-奇異子湯圓材料:2人份


奇異子1大匙(15g),湯圓10顆,紅糖2大匙(30g),熱開水700cc/兩碗量

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月子餐-奇異子湯圓做法:

1.取奇異子1大匙,用100cc的熱開水攪開,浸泡15分鐘左右。

2.備兩個湯碗,湯碗中分別各放入1大匙紅糖,各沖入開水350cc,攪拌溶化成紅糖,備用。

3.鍋中煮開熱水,投入湯圓,煮至湯圓浮起,用濾網撈出。

4.將湯圓分別放進做法(2)紅糖湯碗中。

5.依序加進已浸泡好,呈黏稠狀的奇異子入做法(4)紅糖湯圓內,拌勻,Q彈美味坐月子餐奇異子湯圓即可上桌食用嚕。

月子餐-奇異子湯圓做法心得分享:

1.將瀝乾的湯圓放進紅糖水碗中泡一會兒,再進行下一步驟,可讓湯圓吸收甜度,湯圓質量Q彈美味,這是此道奇異子湯圓食譜做法滑溜Q彈的關鍵及秘訣!

2.如果是用冷凍湯圓,必須以三滴兩點的方法;也就是湯圓煮開後,中間再加兩次冷水,煮至湯圓浮出水面。

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