週五, 17 四月 2015 00:00

坐月子餐蜜汁山藥食譜做法-產婦做月子餐蜜汁山藥料理含消化酵素,有明目解毒功效!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。                   

產後護理-如何坐月子                                                        

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。                                                                                

下列素食坐月子餐蜜汁山藥食譜做法-產婦做月子餐蜜汁山藥料理與大家分享,蜜汁山藥富含消化酵素,有助消化及明目、解毒功效喔!  

何在家做月子,月子餐推薦       

山藥不僅是食物,自古以來更一直被當作補養食品。古籍記載,多食山藥有益健康,可「聰耳明目、不饑延年。」山藥含大量澱粉及蛋白質、維他命B群、維他命C、維他命K、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。而山藥黏黏的黏液質則充滿了醣蛋白質,含有消化酵素,可提高人體的消化能力,滋補身體。蜂蜜,有補養、解毒、止痛、殺菌、潤腸、緩瀉等作用。

此道蜜汁山藥熱食冷食皆可,夏天可做好蜜汁山藥之後放在冰箱冰鎮,待涼了再吃,冰涼爽脆,甜蜜蜜……秋冬天熱食也同樣誘人。

要保持瘦身和正在減肥的女士不要被這道菜中的“甜”嚇倒,因為蜂蜜是天然糖,沒有精製糖那麼高的熱量,不會增加脂肪的囤積,本身就有通便、美容的作用,所以盡可大膽食用,不必擔心。

月子餐-蜜汁山藥材料

山藥200g,冰糖10g,蜂蜜20g,枸杞3g,水30cc。

月子餐-蜜汁山藥做法

1.用溫水泡好枸杞備用。

2.先將山藥洗淨去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內,並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3.炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

月子餐做法心得分享

1.坐月子期間,要保持瘦身苗條的產婦和正在減肥的女士,不要被這道月子餐蜜汁山藥料理中的“甜”嚇倒,因為蜂蜜是天然糖,沒有精製糖那麼高的熱量,不會增加脂肪的囤積,蜂蜜本身就有通便、美容的作用,所以盡可大膽食用,不必擔心。

2.切記倒入蜜開鍋冒泡即可,時間不宜太長,否則就成拔絲山藥啦!

閱讀 5476 次數 最後修改於 週五, 17 四月 2015 14:19

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