週六, 04 四月 2015 00:00

坐月子素腰花食譜做法-產理婦坐月子蘑菇素腰花料理:做月子素腰花養生健康一生!

作者
给本項目評分
(3 得票數)

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

蘑菇是很好產理婦坐月子調理食材,蘑菇風味獨特鮮美、營養特好,廣為全球人類喜愛,也是抗癌防癌食物。下列坐月子素腰花食譜做法-產婦坐月子素腰花料理與大家分享,做月子素腰花養生,健康一生!

產婦如何在在家做月子

素腰子適用期間:全期均可食用 

素腰花功效:促進食慾

坐月子禁忌產婦食用素腰花不可過量。

蘑菇素腰花材料:

蘑菇200g ,少許,素沙茶醬少許,老薑少許                                      

蘑菇素腰花做法:                                                                                 

1.老洗淨、切絲,備用。                                                                   

2.蘑菇洗淨,汆燙至熟透,用冷水沖涼,於內側連蒂切十字腰花。用牙籤插入腰花的底部,翻轉腰花使其呈現出來。 

3.熱鍋,注入麻油,爆香薑絲,依序倒入素腰花,加沙茶醬一起拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。

蘑菇營養價值與功效:

蘑菇含充裕的鐵、蛋白質、胺基酸,是產婦坐月子補充營養素來源,蘑菇有消除膽固醇、降血壓、防止便秘、降低罹患心血管疾病、癌症的風險等神奇保健功效!

蘑菇素腰花做法心得分享:

蘑菇切完十字腰花後,一定要泡冷水或冰水,口感才能加倍清脆。此道食譜可做為配菜,不只美觀也更加美味。

閱讀 4618 次數 最後修改於 週四, 09 四月 2015 21:51

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章