首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。

下列坐月子養生甜菜料理食譜-產婦坐月子薑末炒甜菜葉做法與大家分享！甜菜葉是坐月子溫補養生食療良方喔！

甜菜有"天然綜合維他命"的美譽；甜菜葉具有天然紅色素维他命B12及鐵質，是產婦坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。。

甜菜葉的營養：

甜菜葉含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動。甜菜葉中具有天然紅色維他命B12及鐵質，是婦女坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。

此外，甜菜富含維生素C和維生素A；一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，用甜菜葉煮湯水來喝，亦能促進消化、補充營養素。

在一個偶然的機緣，認識幾位老外朋友，經他們介紹，原來看起來很不起眼的食材(甜菜) ，功效竟然這麼多；該下一番功夫來研究適合東方人的吃法，才不枉費老天爺的恩賜，大家好好的為健康把關。朋友們；今日的健康是明日的希望和進步的泉源，你說是嗎？

坐月子薑末炒甜菜葉材料：

甜菜葉1把 薑1小塊 蔴油1湯匙(1table spoon )

坐月子薑末炒甜菜葉做法‏：

1. 甜菜葉1把，放入水槽內，清洗乾淨，放置濾網，瀝乾水分。

2. 將瀝乾的甜菜葉，切成數段備用。

3. 薑1小塊，跺成細末。

4. 熱鍋，開中火，下蔴油1湯匙(1table spoon ) ，熱油後放入跺碎的薑末爆香。

5. 放入做法(2 ) 切好的甜菜葉翻炒片刻。

6. 於做法(4 ) 甜菜葉內加適量的水，燜煮約五分鐘左右。

7. 煮好的甜菜葉本身已有天然成分的鹽，可先嚐試，鹹度不足的話，再酌量加少許海鹽。

8. 起鍋前將甜菜葉加少許的昆布粉或香菇精，即可盛盤上桌

9. 甜菜葉是產婦坐月子溫補養生食療良方，同時，也是人們養生保健的天然食材；甜菜葉料理簡單易操作，摯愛的兄弟姊妹們，不妨試看看！

10. 甜菜的根、莖、葉整株均可食用，對人類貢獻頗多；請點閱 甜菜根的功效