2.取一壓力鍋 ，擺入墊脚架， 置放做法（１）浸泡好水的黑豆 ，加入少許鹽巴（較耐煮的豆類加少量的鹽較易煮軟）， 外鍋放3杯的水，栓上鍋蓋 ，以中火煮之。
3.待做法（2）煮黑豆的壓力鍋，蒸氣迅速冒出之時，即可關火。
4.視做法（3）煮黑豆的壓力鍋，確定降壓無誤，始可掀開鍋蓋，取出置放黑豆的容器。
5.將做法（4）容器中的黑豆，瀝除汁液（可保留，當茶飲用）
6.做法（5）瀝乾的黑豆，趁熱淋上楓葉糖漿（蜂蜜亦可）1湯匙，攪拌均勻，盛盤。
7.將做法（6）已盛盤的黑豆， 用小蕃茄（Cherry Tomato）、甜菊（Stevia Rebaudiana）等， 於周邊做些點綴，有畫龍點睛的效果。
8.做法（7）已裝飾美容好的一道既名貴又養身大粒黑豆即可上桌宴客啦！
【通常到大型百貨公司的超級市場，所買已處理好（蜜好完成）的大粒黑豆，價格是相當昂貴的，自己動手來製做，經濟又實惠，既新鮮又合乎衛生條件，何樂而不為呢？】
