十字花科 洗菜 花椰菜 菠菜 高麗菜 花椰菜好難洗？台大教授三步驟洗菜秘訣，農藥不殘留!
雖然多吃蔬菜有益健康，卻不得不注意農藥殘留的問題，萬一農藥洗不乾淨，全給家人吃下肚，可就不好了！像花椰菜就是小朋友最能接受的蔬菜了，但花椰菜花朵又密又多，消費者往往買後就開始苦惱，甚至煮完都還在擔心農藥殘留的問題。
在市場販售的包葉菜類大部分都已將最外層的老葉剝除，但記得在烹煮前仍要把最外層的葉片摘除，因為外層葉片在賣出前也會和其它沾有農藥的葉片接觸。
下列蔬果正確洗菜-三步驟洗菜秘訣農藥不殘留與大家分享， 正確洗蔬果擺脫農藥陰影！
許多人有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血。其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材。只要加以適當搭配素食，其實不用太擔心貧血的問題。
六種素食是補血之王，誰說補血一定要吃肉呢?
提供下列素食&補血-六種蔬果是素食者補血好食材與大家分享！素食搭配蔬果得宜不擔心貧血問題！
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵和鈷等。
現代人生活壓力大，在熬夜、缺乏運動等不健康的生活型態下，越來越多的｢文明病」也隨之上身。即使不是嚴重的大病，但一旦被這些不大不小的病痛纏上時，依舊讓人十分困擾。
多吃蔬果、正常作息與運動是維持健康的不二法門。然而該吃什麼？怎麼吃才能發揮最大的功效？
小水果卻存在著大學問。《果療》一書中針對五種疾病介紹適合食用的水果及食譜，讓我們一起吃對水果，對症下藥，輕鬆擊退各種惱人的小毛病吧！
提供下列健康蔬果養生食譜-六種蔬果健康養生方法與大家分享！蔬果養生法擊退失眠貧血便秘筋骨酸痛！
蔬果養生法擊退失眠貧血便秘筋骨酸痛！
你有算過自己一天上幾次廁所嗎？你常常一忙起來就憋尿嗎
有沒有過明明尿意很急，但是尿量卻很稀少的經驗呢？
現代人一忙起來就忘記喝水、三不五時就憋尿的壞習慣，要小心；長此以往，很容易導致膀胱收縮力變差，進而產生種種十分惱人的後遺症，諸如小便疼痛、頻尿、尿量變少、尿不乾淨等。
更有甚者，膀胱炎、攝護腺炎、尿結石等棘手疾病，極有可能成為憋尿者如影隨形的夢靨。
久坐不怕尿道炎、尿結石！中醫師教你久坐憋尿，三樣蔬果的利尿功效！
乾燥蔬菜這樣做 簡單吃出健康；你的冰箱裡，是否也放著等待出場，卻總是用不到的蔬菜呢？
其實只要把蔬菜乾燥，不但更加容易保存，營養也會隨著時間增加越來越濃縮，可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃不完的蔬菜嗎？
日本料理專門學校的校長梅田昌功要教你脫水乾燥蔬菜做法，如何做出方便好吃的乾燥蔬菜。
乾燥蔬菜不需要什麼複雜的機器，只要找個日曬充足的空間，把處理好的蔬菜曬乾即可；吃乾燥蔬菜的好處既簡單更吃出健康!
一說到蔬菜乾，大部分的人都會聯想到蘿蔔乾或香菇，但其實除了少數一些水份多、容易受傷的蔬菜如萵苣、豆芽菜不適合以外，大部分的蔬菜都可以曬乾的。
想要晒出好吃的乾燥蔬菜，可以選擇當季盛產，最能吃出新鮮的原味。
火龍果創意料理食譜-由西瓜、芒果、鳳梨、火龍果組合之水果盅創意料理，以健康、創意為取向，利用當季新鲜健康的蔬果，運用手法，通過造型、颜色等展現出視覺藝術。
創意火龍果盅做法料理，不僅讓大家能夠在滿足味蕾的同時，更讓您視覺感官得到一大嚮宴!
A.火龍果一顆，西瓜、芒果、鳳梨各適量(隨意)，羅勒葉1小株
B.挖球器
天天美饌不煩惱，美好生活從每一餐開始；一股思索的靈感，帶動展現廚藝之巧妙；來一道蔬果創意料理，此道鮮蔬料理食譜是獨樹一格兼具創意的料理，年菜輕食料理輕鬆上桌，鮮甜美味，舒食又養生，吃出健康樂開懷!
A.玉米3條，西芹3支，小黃瓜3條，小蕃茄數顆，香吉士5粒，苜蓿芽一盒，蘆筍10根，白芝麻少許
B.調味料: 日式素食和風醬
正確飲食面面觀，健康蔬果飲食觀念-五樣健康蔬果:豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯 。
因緣際會下，看到一位名吳寶芬講師的健康座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！
1. 睡前喝豆漿
金桔，英文名稱Round Kumquat學名：Fortunella japonica (Thunb.) Swingle Calamondin Round Kumquat， “金桔”別名：金彈、金柑、屬芸香科、金桔屬。
金桔據推測可能為金柑 (Kumquat)與桔 (tangerine)的雜交種 金桔又稱為「四季桔」是一種綜合熱性; 涼性性質的水果。
金桔原產地：中國大陸東南部，台灣在1906年由日本引進。
金桔作用：
1.食用：果肉多汁，味甘酸可食。
2.鳳蝶幼蟲食草：是鳳蝶科幼蟲的食草植物。
3.園藝植栽、盆景用：外形美麗討喜，滿樹金桔象徵大吉大利，常被用為擺飾盆景。
4.藥用：果皮、種子、葉片等均可入藥。
蜂蜜柚子茶製作好後，如何妥善利用？下列介紹五種蜂蜜柚子茶食用方法：
一.取1~2匙蜂蜜柚子茶，以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，若是感冒而引起喉嚨或氣管上的不適，可以喝這道茶來舒緩不適的感覺。 夏天更是理想的解暑保健飲品。蜂蜜柚子茶冷藏後食用，另有一番風味，或製作成果凍、蛋糕等。
二. 蜂蜜柚子茶當成果醬，塗在饅頭或者麵包片上食用，口感比一般果醬更佳。
三.加入2~3茶匙蜂蜜柚子茶與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。
四. 蜂蜜柚子茶與雪糕混合食用；在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，風味一級棒！
五.蜂蜜柚子茶加入汽水or不同口味飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。
請點閱 茶飲 自製三道柚子茶做法：柚子茶飲化痰健胃治療慢性咳嗽、痰多氣喘等功效！
請點閱 茶飲 自製蜂蜜柚子茶做法，蜂蜜柚子茶被稱為"黑色素斬草除根"的食品！
