鹽的用途非常廣泛,有人以「生命中的鹽」來形容鹽對人的重要。

的確鹽看起來不起眼,然而卻使食品的風味變換無窮。

因此,自古以來,鹽是人類生命中的珍寶,更是開門七件事不可或缺的一項。

小小的食鹽,竟有一百種不為人知的神奇妙用,你信嗎?

食鹽是日常生活中烹飪最重要的炒菜佐料;但是你還知道食鹽還有其他非常廣泛的用途嗎?以下列舉一百種不為人知的食鹽用途,神奇吧?

鹽的用途→一百種食鹽的妙用

1. 凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好後加鹽漬一下,濾去汁水烹炒,可減少苦澀味。

山藥玉米養生粥食譜的做法;山藥玉米養生粥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病!

常喝山藥玉米養生粥,有去脂潤膚、益志安神、延年益壽的功效!

今天個人就著手來製作一道山藥玉米養生粥食譜做法阿基師偷呷步美味山藥玉米養生粥料理煮粥秘訣與大家分享!

山藥玉米養生粥材料:

山藥200g,新鮮玉米2條,冷凍糙米飯2碗,水2500cc

糙米飯炊煮法 請點閱 糙米(發芽糙米) 糙米功效:廿一世紀發芽糙米將在增進人類健康、防治疾病等方面發揮很大的作用   

山藥玉米養生粥做法:    

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粥食譜:素食青木瓜食譜,青木瓜香菇燉粥食譜,青木瓜酵素有舒筋活血的效果。
青木瓜香菇粥食譜對中暑、腹瀉、腳氣寒濕有冶療效果。青木瓜稀粥食譜可每日三次食用。青木瓜香菇燉粥做法:青木瓜去皮、切細條狀加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮...
青木瓜燉粥食譜材料:
青木瓜300g,米200g,香菇2朵,冰糖40g
青木瓜香菇燉粥食譜做法:
1.青木瓜300g,去皮、切細條狀。香菇洗淨,放小塑膠袋,內加少許水,於前一晚置冰箱冷藏。
2.從冰箱取出香菇,將泡發香菇洗淨、切細絲。
3.鍋中投入切細的青木瓜及香菇絲,加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮。
4.視青木瓜香菇粥粥呈黏稠狀時,加入冰糖,再繼續以小火煮煮至冰糖完全溶化,即為青木瓜稀粥。

 

 

 

 

感冒粥功效-綿爛柔軟的粥,易吞嚥的型態,安撫感冒疲倦而不想動的口齒。


 

 

 

當感冒時,來一碗感冒粥,用素食高湯作湯底,更用薑的溫暖~胡椒的嗆叫醒壅塞的鼻腔。 

平常吃可依照此感冒粥食譜,但頭昏鼻塞沒胃口的時候,薑分量可以多加些,吃起感冒粥來更開胃。

感冒粥材料:

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粥食譜:素食青木瓜食譜,青木瓜香菇燉粥食譜,青木瓜酵素有舒筋活血的效果。
青木瓜香菇粥食譜對中暑、腹瀉、腳氣寒濕有冶療效果。青木瓜稀粥食譜可每日三次食用。青木瓜香菇燉粥做法:青木瓜去皮、切細條狀加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮...
青木瓜燉粥食譜材料:
青木瓜300g,米200g,香菇2朵,冰糖40g
青木瓜香菇燉粥食譜做法:
1.青木瓜300g,去皮、切細條狀。香菇洗淨,放小塑膠袋,內加少許水,於前一晚置冰箱冷藏。
2.從冰箱取出香菇,將泡發香菇洗淨、切細絲。
3.鍋中投入切細的青木瓜及香菇絲,加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮。
4.視青木瓜香菇粥粥呈黏稠狀時,加入冰糖,再繼續以小火煮煮至冰糖完全溶化,即為青木瓜稀粥。

 

青木瓜香菇粥食譜對中暑、腹瀉、腳氣寒濕有冶療效果

 青木瓜香菇粥可消除膽結石、預防肝硬化病變功效

青木瓜粥食譜可每日三次食用。

青木瓜粥香菇食譜材料:

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粥在傳統營養學上佔有重要地位。 

粥營養及功效 

腹瀉患者可通過飲用糖鹽水補充身體必需的電解質,或者飲用加少許鹽的米湯和稀粥。 

粥與湯食一樣,也具有製作簡便、加減靈活、適應面廣、易於消化吸收的特點,甚宜養生保健長期食用。

粥在傳統營養學上佔有重要地位。 

常喝粥有養生延年之效。清代文人袁枚在《隨園食單》中曾自擬煮粥的標準:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使米水融合,柔膩如一,而後謂之粥。”

粥與湯食一樣,也具有製作簡便、加減靈活、適應面廣、易於消化吸收的特點,甚宜養生保健長期食用。

粥曾被譽為世間第一補人之物。不僅如此,清代黃雲鵠在其《粥譜》中還謂粥於養老最宜:一省費,二味全,三津潤,四利膈,五易消化,對食粥養生大力推崇。

養生粥材料:

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有一次,孔夫子與眾弟子們在陳、蔡的地方被圍困,連續困了七天,沒有食物可以吃。

弟子們被餓了七天,個個面黃肌瘦,有的弟子,心中因此而憂慮。但此時,孔夫子依然每天不斷地學習,弦歌不絕,沒有一絲毫的埋怨與擔憂。

子貢見同學們如此飢餓困頓,便用自己身上的財物,突破重圍,到外面換了少許的米回來,希望給大家解解飢。

人多米少,顏回與子路便找了一口大鍋,在一間破屋子裡,開始為大家煮稀粥。

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煮粥-好吃的稀飯要以白米來煮粥,而不是將米飯(乾飯)加水煮沸成粥;煮粥的硬度要由加水量來決定。濃稠的粥,米與水的比率是1對5,七分粥是1對7,五分粥是1對10。廣東粥是採用蓬萊米,將其浸水一夜,才煮成粥。如不喜歡太粘的粥,可用在來米煮粥。

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