月餅的種類很多，其中以廣式月餅最具代表性。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8或3：7都可以，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。提供下列廣式月餅&台式月餅辨識-廣式月餅&台式月餅兩者分辨與大家分享！
廣式月餅&台式月餅兩者外型相似，但口感不同。
隨著中秋佳節來臨，市面上月餅紛紛出籠，不斷推陳出新，講究低熱、低脂的口號一直沒變，真讓人有混淆之感！
如何健康吃月餅，是當今養生達人所訴求的健康理念，也是每個人必須知道的事。
廣式健康月餅食譜DIY：個人製作此道素食高纖蔬菜廣式健康月餅，讓您吃出健康，歡渡中秋佳節！
廣式健康月餅材料：
A、廣式月餅外皮：低筋全麥麵粉 2又1/2杯，豆漿 1 杯，，有機紅糖2湯匙(30g )，泡打粉 1/2大匙(8g)，香草粉 1/2小匙(3g)，蛋2顆，橄欖油2湯匙( 30ml )，南瓜泥300g
B、廣式月餅內餡：木耳碎末150g，素食豆皮4兩，香菇碎末150g，竹筍碎末150g
C、月餅模具1個，手粉(乾粉)適量
