養生食譜

中醫有很先進的預防醫學概念。強調「上工治未病,不治已病」,重在防範於未然,最高境界就是養生;而冬天養生首重養腎。

此外,還有「藥食同源」的看法,主張「藥療不如食療」,加上五行學以五色食物「青、赤、黃、白、黑」補五藏「肝、心、脾、肺、腎」。(按:五藏是指一個系統,非等同於現代醫學認知的五個內臟。)基於「黑色入腎」,所以冬天健康飲食的上選食材為黑色食物。

西方多年來一直大力強調綠色蔬果有益健康,近年來開始注意到深色食材的抗病功效。透過研究瞭解到黑色食物由花青素(anthocyanins)所形成,這種黑色植物色素具有抗發炎的特性,:八種冬天養生黑色食物糖尿病、心臟病和癌症的風險。紐約康乃爾大學食品化學教授Cy Lee對《赫芬頓郵報》表示,由於黑色食材含有高濃度的植物色素,它比同類淡色食材具有更多的抗氧化劑。

台灣學術機構發表研究說,黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米等黑色食品富含黃酮或類黃酮(flavonoids)化合物,這類色素具有廣泛的生物活性,例如抗病毒、抗發炎、抗過敏等。

台灣大學食品研究所針對這五種食品抗氧化能力的研究發現,它們有清除體內自由基、降血脂、抗腫瘤、美容等保健作用。冬天養生推薦以下冬季黑色養生食譜-八種冬季養生黑色食物,經現代科學研究證實,黑色食材具有養生、防癌和養顏美容的價值。

八種冬季養生黑色食物

一、黑豆、黑扁豆(Black Lentils)

發佈於 養生食譜

據日本媒體報導, 原來冬天洗澡時先洗頭並不正確,隨時會導致頭部血液不流通,誘發腦血管疾病。

冬季&洗澡

日本每年因洗澡不當導致死亡的人數高達1.4萬人,特別是12月、1月期間,溫差使血管及心臟負擔增大,在洗澡時摔倒而溺死的情況特別嚴重。


冬天隨著氣溫下降,很多人容易感冒,那麼冬季如何預防才不感冒?

眾所皆知『預防甚於治療』,如何做好"冬季預防感冒"的防範措施?預防感冒的方法有哪些?

冬季預防感冒的養生方法:

1.冬季養生-搓手:

由於手拇指根部(醫學上稱為大魚際)肌肉豐富,伸開手掌時,明顯突起,占手掌很大面積。大魚際與呼吸器官關係密切。

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