生活常識 粽葉:健康粽葉辨認方法,您不可不知喔!
告訴您不可不知的生活常識,分享下列健康粽葉辨認方法!
粽葉受高溫蒸煮後色澤會變暗,呈深綠偏灰黑或黃色,再好的粽葉也不可能呈鮮綠色。
返青粽葉:市場上有些不肖商人,用化學染色手段,在浸泡粽葉時添加硫酸銅、氯化銅、氯化鋅、工業鹼等工業原料回染,讓已失去綠色的粽葉重新返青,銅、鋅等元素在粽葉里大量殘留,過量或長期攝入銅,會使大量銅元素積蓄於肝臟,引起銅中毒,嚴重的甚至會致癌。
健康粽葉辨別方法:
一、看外觀→返青粽葉色澤青綠,而正常粽葉應呈現煮後的灰黃色。
二、聞味道→返青粽葉包裝的粽子煮後粽葉香味不濃,反而有淡淡硫磺味。
三、辨煮水→返青粽葉煮後水變綠,正常粽葉煮後水呈現淡黃色。

訴您不可不知的生活常識,分享下列健康粽葉辨認方法!
粽葉受高溫蒸煮後色澤會變暗,呈深綠偏灰黑或黃色,再好的粽葉也不可能呈鮮綠色。

返青粽葉:市場上有些不肖商人,用化學染色方法,在浸泡粽葉時添加硫酸銅、氯化銅、氯化鋅、工業鹼等工業原料回染,讓已失去綠色的粽葉‘’重新返青‘’,銅、鋅等元素在粽葉里大量殘留,過量或長期攝入銅,會使大量銅元素積蓄於肝臟,引起銅中毒,嚴重的甚至會致癌。

生活常識 粽子:健康粽辨認方法(選購健康素粽注意事項)您不可不知喔!
健康粽辨認方法
1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉
化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,攝入後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。
2、硼砂粽目前尚無簡易識別方法,消費者應到可信任的名小吃店及商場超市購買,不要在路邊攤點等處購買。
3、市民食用硼砂粽子,應徹底加熱最少15分鐘,粽子的中心溫度應達到75℃以上,硼砂粽應避免長時間貯存。
選購健康素粽注意事項:
1、不購買無廠名、廠址、生產日期、保質期的素粽產品。
2、到商場、超市、正規商店購買素粽;散裝粽子應少量購買,或現吃現買,避免粽子變質,影響健康。

康粽子辨認方法:

1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉,化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,人體攝取後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。

魚腥草功效及魚腥草成分

魚腥草清熱解毒,可提高免疫力

魚腥草古稱蕺菜,日本人更稱之為「十藥」,魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等。魚腥草之葉味腥,故因其腥臭味而得名。

魚腥草屬醫食同源的中藥,相對來說是比較安全的,特別是在夏天清肺熱、化痰濕的效果很好。

歷代聖賢對吃素有甚麼看法?
從人類文明最早有記載的歷史中,素食已被視為人類的天然飲食。早期的希臘、埃及、希伯來神話中都描述人類原本是食果類的,古埃及有智慧的僧侶從不吃肉。許多偉大的希臘智者——柏拉圖、戴奧堅尼、蘇格拉底、畢達哥拉斯——都堅決提倡素食。在印度佛陀強調 Ahimsa(不殺生),並且一再告誡他的弟子們切勿傷害生物,不要吃肉,好長養慈悲。
很多道家的門徒也都是素食者,早期的基督教與猶太教徒,也都是素食者,關於這一點,聖經上記載得很清楚,主說:「看啊!我給了你們每一種草木的種子,散布在大地的表面,所有樹木,上面的果實,即是你們的食物!」(《舊約》《創世紀》1:29)還有,《聖經》上也禁止肉食:「但是,生物的肉與血,你們不得吃!」(《舊約》《創世紀》9:4)。
新約《聖經》上也有一段講到:「你們不要求我,不要向我祈求,因為你們的手沾滿無辜的血腥,你們殺牛殺羊來供養我,我並沒有叫你們殺牛宰羊來供養我,你們應該懺悔,不然我不會聽你們的祈求,也不會原諒你們的罪孽。」耶穌基督的偉大門徒之一——聖保羅,在給羅馬人的一封信中說道:「最好不要吃肉。」(《羅馬書》14:21)。
最近歷史學家發現了許多古本,例如《聖經》中《新約》,描述耶穌基督的生活與他的演講。在某章經文中,耶穌說:「人吃野獸肉,將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話,那殺人者,將殺了自己,那殺生吃肉者,就是吃死人的肉。」(猶太教《和平福音》)。印度教也禁止肉食,印度教規創始人瑪奴曾寫過:「人無法不傷害生物而得到肉食的,一個傷害有知覺生物的人,將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧!」(印度教規)。
伊斯蘭教(回教)的聖經——可蘭經,也禁吃「死的動物,血及肉……」。
中國偉大的禪師寒山子,也曾作了一首強烈反對肉食的詩:「貢貢買魚肉,擔歸餒妻子,何需殺他命,將來活汝己,此非天堂緣,純是地獄滓,徐六語破堆,始知沒道理。」
世界許多聞名的作家、藝術家、科學家、哲學家和一些名人,都是熱心的素食者,力薦素食的重要性。茲列舉如下:釋迦牟尼佛、耶穌基督、保羅紐曼、保羅麥卡尼、愛因斯坦、柏拉圖、畢達哥拉斯、蘇格拉底、莎士比亞、歐維德、佩脫拉克、達芬奇、達爾文、愛默森、梭羅、羅素、詩人雪菜、諾貝爾獎得主印度詩人泰戈爾、俄國作家托爾斯泰、英國名劇作家蕭伯納、前印度領袖兼哲學家甘地、以及曾在非洲行醫多年的人道主義者史懷哲等等。
愛因斯坦還曾說過:「我認為素食者所產生性情上的改變和淨化,對人類都有相當好的利益,所以素食對人類很吉祥。」
由此可見人類應該素食,是古今先賢名人共同的教誨。

人類文明最早有記載的歷史中,素食已被視為人類的天然飲食。早期的希臘、埃及、希伯來神話中都描述人類原本是食果類的,古埃及有智慧的僧侶從不吃肉。許多偉大的希臘智者——柏拉圖、戴奧堅尼、蘇格拉底、畢達哥拉斯——都堅決提倡素食。在印度佛陀強調 Ahimsa(不殺生),並且一再告誡他的弟子們切勿傷害生物,不要吃肉,好長養慈悲。

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生活小常識 居家生活須知:塑化風暴後,重新調整健康生活型態
小劑量、長時間暴露,即使微毒也會變劇毒,吞掉你的健康。從現在起,檢視並改變生活中各種壞習慣,做好每個小動作。
塑化風暴之後,你有沒有重新調整定調另一種健康的生活型態?
生活在有塑膠王國稱號的台灣,塑化劑進入國人體內的速率難以想像。
成大環境醫學研究所教授李俊璋花了三年研究證實,台灣孕婦體內的塑化劑代謝物濃度,高出美國4∼13倍。
李俊璋也研究家戶灰塵。客廳、地板和沙發灰塵DEHP高達164 3.6微克,全球最高。
尤其目前已知的化學物質種類高達1100多萬種,即使有許多不屬於急毒性物質, 小劑量的微毒長時間經過食物或空氣或接觸吸收,對健康的危害更為嚴重。
但不管如何,我們還是可以從生活各個角落採取行動,將人體暴露降到最低,「每個小小的動作都要做,」 營養學會理事長王進崑建議。
浴室 扔掉空氣芳香劑
不要為了讓浴廁變香而使用空氣芳香劑,卻因此讓自己生病。
空氣芳香劑多為化學合成製劑,拿來定香的鄰苯二甲酸酯則含有塑化劑,裡面也可能摻雜甲醛或苯,有害呼吸、神經系統。
用比較不香的沐浴乳
鄰鄰苯二甲酸酯(DEHP)因為穩定性高,方便定! 型、維持香氣,所以經常現跡在洗面乳、沐浴乳、洗髮精、體香劑、洗衣精、指 甲油、妊娠霜、保養品裡面,經由皮膚吸收,長期使用,小劑量也可能變成大危害,建議選擇香味較淡的產品,或以香皂替代。
徹底卸妝
化妝品當然也可能中塑,建議徹底卸妝,平時非必要,少化大濃妝。
洗頭時多沖洗兩次
為了保持「門面」,出門前多少會抹一點髮膠,建議不要使用太濃稠或太香的髮膠, 如果因為工作必須使用較大的量,建議睡前要洗掉,而且至少洗兩遍。
辦公室 別讓灰塵堆積在電腦、印表機的電線上
包包覆電器用品的電線外皮多為塑膠、橡膠製品,使用一段時間後溫度升高,容易釋放塑化劑,電線上如果有灰塵,粉塵容易吸附塑化劑,再散佈到空氣中,被我們吸入或手碰觸。且散逸濃度會隨著使用電纜線溫度的上升而增加。 ? 陘F避免增加暴露風險,要經常清理電腦、印表機等電線。
摸完傳真紙要洗手
碰觸傳真紙或自動提款機的收據後,記得洗手,因為紙張表面要常塗上雙酚A,這是一種環境荷爾蒙,即使很低劑量進入體內,長久下來也會引發健康危機,台大婦產部生殖內分泌科主任陳思源表示。
今年初,知名的《人類生殖醫學期刊》有篇論文指出,雙酚A會影響女性內分泌、生殖能力、男性精蟲異常等問題。 今年五月在美國丹佛舉行的小兒醫學會,有篇研究發現,懷孕婦女長期暴露在雙酚A的環境, 孩子出生後患有氣喘的風險更高了。
帶不鏽鋼碗筷外出用餐
要外出用餐時記得帶環保碗筷,最好是不鏽鋼材質,因為「所有塑膠的製品都不應該裝或碰觸油脂、熱食,」李俊璋強烈建議。
此外,不要! 使用含有二氧化硫的免洗筷,實驗發現,用免洗筷泡過的水拿來養蝦,兩小時之 後蝦子抽搐、一天內就死亡;即使用熱水燙過免洗筷,燙過的水浸泡冷卻後拿來養蝦,兩天後蝦子就死了。
這個實驗還發現,如果拿半透明塑膠袋裝熱湯,溶解出來的雙酚A與塑化劑,可以讓蝦子在三天後往生。
所以,下回外帶食物時,記得拿不鏽鋼便當盒去裝,或乾脆就在店內吃完。
如果包便當回辦公室,千萬不要直接把紙製便當盒放入微波加熱,因為紙張為了防水,內膜會有一層膠膜,遇熱會溶出塑化劑;同理,紙盒裝的牛奶也一樣,勸你先倒入馬克杯內再加熱。
以玻璃、瓷器、陶杯或不鏽鋼的杯子喝水
美國哈佛醫學院曾做過實驗,一組人給不鏽鋼的瓶子裝冷水,另一組發給使用PC塑膠材質的容器裝冷水,每天喝,一週後,檢測尿液內雙酚A的含量,結果發現,用PC材質容器喝水的人,雙酚A含量明顯高出許多。
這實驗是用冷水,如果是熱水,問題恐怕更大,李俊璋坦言,他自己從來不讓孩子使用塑膠材質的容器盛水喝,如果是PC材質,容易釋放出雙酚A,如果是PVC材質,遇熱會釋出塑化劑。
不論塑膠容器的瓶底寫幾號,記得,標示出的可耐熱溫度「只表示在這個溫度下不會變形,不表示不會釋放出化學物質,」李俊璋提醒。
同理,塑膠製的保溫杯或便當盒也一樣,不要盛裝熱食,如果非用不可,僅裝冷水或水果就好。
丟掉車內寶特瓶的水
下班後開車時,如果車內有還沒喝完的寶特瓶水,千萬不要喝,因為經過陽光曝曬或車內高溫一整天, 塑膠瓶內的塑化劑已經徹底溶出。
客廳
別讓孩子在塑膠巧拼地墊爬玩
巧拼地墊的材質多為發泡聚苯乙烯(PS)或聚氯乙烯(PVC ),含有塑化劑,建議在上面鋪薄棉被或毯子,避免孩子直接接觸;不過,如果是EVA樹脂,屬於泡棉材質,就不會含有塑化劑,成大環境醫學研究所教授李俊璋指出。
如果孩子在塑膠地墊上爬玩,手裡玩著各種塑膠玩具,記得要常常洗手。另外,也少給寶寶使用安撫奶嘴, 減少攝入塑化劑。
用完橡皮擦要洗手
晚上幫孩子看功課時不妨留意一下,不要讓孩子用橡皮擦沾口水,或邊寫功課邊吃東西。因為通常橡膠很硬, 必須加高劑量的塑化劑才能讓PVC橡皮擦軟化。
並且記得叮嚀孩子寫完功課後以及飯前都要勤洗手。李俊璋研究發現,因環境荷爾蒙而性早熟的女童讓她們飯前洗手,攝入的DEHP就大為降低。
定期清潔電視線、寬頻網路線
別小看客廳內的電線與灰塵。成大? 藿畟敺キ珙膍s團隊花三年採集台灣一般家戶灰塵,測得的鄰苯二甲酸酯(DEHP)高達1643.6微克, 佔總濃度90﹪以上,全球最高。其中,電器用品的電纜線,是室內環境中DEHP的主要來源之一。
建議多清理電視、電風扇、寬頻網路纜線,為了避免釋放塑化劑,別讓一團團管線上堆滿灰塵,或長時間插電發熱, 外出時不妨拔掉插頭,既安全又省電。
木質地板少打臘
讓室內DEHP濃度變高的幫兇之一,竟然包括木質地板,「應該與木頭材質地板的防水層或亮光漆有關,」 研究者之一李俊璋解釋並說,如果經常打臘,地板灰塵會有比較高的DEHP和BBP(鄰苯二甲酸丁酯苯甲脂)。
新家具、新裝潢,注意通風
如果客廳剛裝潢好或購買新的家具,飄出一股刺鼻的味道,建議多打開窗,讓室內通風,或根本就不要買含甲醛的家具,因為很難吹散。
合板類的建材內含甲醛,已被世界衛生組織認定為一級致癌物。今年六月,美國衛生部發布最新的致癌物質報告,將甲醛從原先的「合理預期致癌」移升至「已知致癌」類別, 氣味強烈的甲醛可能增加罹患咽喉癌、白血病的風險。
如果建築物的通風能力有限,要去除室內甲醛最簡單的方法就是種一些植物。
根據美國太空總署研究,吊蘭、虎皮蘭、孔雀竹芋、非洲茉莉、綠蘿、鴨腳木、散尾葵、紅掌、元寶樹、 發財樹這十種植物可將甲醛代謝掉,「放在室內養得愈好,種得愈久,去除甲醛的能力愈佳,」 新光醫院腎臟科醫師江守山表示。
餐桌廚房 丟掉保鮮膜
從環保署決議兩年後全面禁用保鮮膜就可想像,對人體健康危害不小。
成大研究團隊針對最常使用微波加熱食品的? K利商店研究發現,保鮮膜經微波加熱後會散逸出大量的DEHP,經採樣發現,微波爐周圍的空氣及粉塵中,含有五種鄰苯二甲酸酯類(DEHP、 DBP、BBP、DEP、DOP), 這些對人體有害的化學物質飄散在空氣中、冷凝後吸附在物體表面、粉塵微粒也可能污染其他食物。
即使不加熱,以PVC(聚氯乙烯)保鮮膜包覆油質食物(例如肉類、剩菜或起士)時, 溶出的DEHP塑化劑含量竟高於歐盟每人每天每公斤可容忍的攝取量(TDI,50微克)。
如果不得不使用,「保鮮膜距離食物至少2公分以上,」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示。
最好的做法還是,丟了吧,改用盤子覆蓋在容器上,放入冰箱保鮮。
別把剩菜裝入塑膠保鮮盒
該忍痛丟掉的還有塑膠容器,尤其使用過久的保鮮盒。
塑! 膠容器最怕酸、油跟熱。陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮研究發現, 塑膠製的便當盒加熱後,釋出的DEHP濃度就會達每日可容忍攝取量的63.1∼92.2%。研究還發現,不論哪種塑膠材質的容器,只要裝油脂菜餚,即使不加熱,也會溶出塑化劑。
如果只裝冷食,也要留意保鮮盒的外觀有沒有受損,如果刷洗過度有破損,或經過陽光曝曬或使用過久, 都可能跑出塑化劑。
北醫公共 衛生系 教授韓柏檉早就更換家中所有保鮮容器,連便當盒(以及盒蓋)都改用價格較高的玻璃製品,使用反而更方便了,因為玻璃便當盒可用於瓦斯爐、微波和電鍋,更重要的是,「對身體健康且安全無虞。」
寧可用手吃手扒雞
將常戴塑膠手套吃油膩手扒雞的人,建議下次直接用手還比較安全,至少不會吃到塑化劑。
罐頭內藏的危機
頭罐頭的壞處又添一樁! ,國外研究發現,含有環氧樹脂附膜的罐頭食品,經檢測食物中都有雙酚A。
少用速食麵、拉麵內附的油包
能不用就不用,油脂容易誘使塑膠包材溶出塑化劑,如果要提味,還不如使用新鮮的食材。
臥室 把送洗回來的衣服請出臥室
從乾洗店拿回來的衣服通常會有一股怪味道,這是因為使用石化乾洗溶劑甚至更毒的四氯乙烯。 這些洗劑排入河川不只傷害環境、造成生物毒性、變種,也傷及人體健康,增加致癌風險。
衣服以水洗較佳,可選用椰子油或柑橘油成份的天然洗劑,清華大學化學系教授凌永健建議。
至於剛買回來的衣服也最好先洗過再穿,因為有些廠商會使用甲醛當做助染劑,甲醛還具有塑形、漂白的功效。並且當你從乾洗店拿回來燙整好的衣服,建議先掛在陽台吹散化學毒氣,不要急著穿或直接放在密閉衣櫃裡。
不要在臥室噴香水
尤其味道濃郁的香水,用來當定香劑的塑化劑含量恐更高,如果想營造滿室芳香,一夜好眠,可選用香味較淡或天然精油產品,「純天然的精油,不需要塑化劑定香,」李俊璋說。
輕度有氧運動,讚!
下班後不妨去住家附近健走或做有氧運動。
輕度的有氧運動例如毛巾操、甩手功或快走,有助於促進血液循環,讓身體各處的堆積物順利送到肝臟處理, 致力於研究抗老醫學的東元綜合醫院副院長簡基城說,如果肝臟已經出現輕度失衡, 太激烈的運動會產生大量乳酸與自由基,反而加重肝臟的工作量。
好好睡一覺
基城提醒,如果能有深度睡眠,好好休息,可讓身體不再產生新的代謝廢物,讓肝臟專心徹底執行「清倉」工作。為了打造好品質的睡眠環境,不讓電磁波進入臥室,請儘量移走電器用品,也把手機、筆電留在書房或客廳,減少輻射波對睡眠的干擾。
常常喜樂 不斷祈禱 事事感謝

劑量、長時間暴露,即使微毒也會變劇毒,吞掉你的健康。從現在起,檢視並改變生活中各種壞習慣,做好每個小動作。 

塑化風暴之後,你有沒有重新調整健康的生活型態? 生活在號塑膠王國的台灣,塑化劑進入國人體內的速率難以想像。成大環境醫學研究所教授李俊璋花了三年研究證實,台灣孕婦體內的塑化劑代謝物濃度,高出美國4∼13倍。 

李教授也研究家戶灰塵。客廳、地板和沙發灰塵DEHP高達164 3.6微克,全球最高。尤其目前已知的化學物質種類高達1100多萬種,即使有許多不屬於急毒性物質,小劑量的微毒,長時間經過食物、空氣或接觸吸收,對健康的危害更為嚴重。但不管如何,我們還是可以從生活各個角落採取行動,將人體暴露降到最低,「每個小小的動作都要做,」

滷味材料:

A、蛋10顆,豆乾600g

B、冰糖兩大塊,天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID SOY SEASONING)一杯,香油半杯(麻油1:玉米油3),八角兩粒,甘草一小片,辣椒二or三根,(可隨個人喜好做調整)

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香椿( 學名 : Toona sinensis ),又名香椿芽、香椿、香樁頭等;香椿是早春上市的樹生蔬菜,早春的香椿頭無絲,有濃郁的香味,尤其以山村農家小院中的野生頭茬香椿芽為最佳。

香椿原產於中國,現在東亞與東南亞 ,北至朝鮮 ,南至泰國 、 印尼等地區均有生長。

香椿鮮香味美,營養豐富,是價廉質優的春天大眾蔬菜。中國是世界上唯一的用香椿作蔬菜用的國家。香椿有著濃郁的清香、柔嫩的質地和豐富的營養;因此,香椿曾與荔枝一樣,在明清時期作為貢品,深受宮廷貴人的厚愛。

減肥食譜 四款美味紅豆減肥食譜:讓您在家健康減肥,輕鬆享瘦
紅豆的減肥功效:
1、紅豆中的維他命B1、B2,蛋白質和礦物質有補血、利尿、消腫的功效。紅豆中的石鹼成分還能增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿井減少便秘發生,消除心臟病or腎臟病所引起的浮腫。
2、紅豆中含有豐富的膳食纖維,進食後可以起到良好的潤腸通便,促進排毒的作用,更有助於將體內的鹽分和脂肪等廢物排出。
紅豆減肥食譜一:
薏米紅豆粥
材料:薏米、紅豆。
做法:
1、先將紅豆及薏米洗凈,放入水中浸泡3小時。
2、瀝乾紅豆及薏米,放入鍋中,加入適量清水,用大火煮開。
3、轉小火,續煮約30分鐘後,加入適量紅糖調勻,熄火,燜約10分鐘左右,一道減肥又健康養生的薏米紅豆粥即可食用。
紅豆減肥食譜二:
紅豆陳皮湯
材料:紅豆220g、陳皮6g、水1200cc、海鹽少許。
做法:
1、取陳皮6g洗凈,放入適量熱開水中泡軟,備用。
2、紅豆220g洗凈,放入水中浸泡約1小時。
3、備一不銹鋼鍋,注入水1200cc,煮沸,再將浸泡好的紅豆,放進煮沸的開水中,以中小火煮約30分鐘後,即可熄火。
4、投入泡軟的陳皮(連同浸泡的水),蓋上鍋蓋,燜約10分鐘左右,起鍋前加入少許海鹽拌勻,一道減肥又健康養生的紅豆陳皮湯即可食用。
心得分享:
陳皮具有助消化、理氣去燥的作用,與紅豆一起煮,能減肥消腫。此紅豆陳皮湯須在每日餐後飲用,至少堅持吃兩個星期,即可見效。
紅豆減肥食譜三:
紅豆綠豆瘦身粥
材料:紅豆120g、綠豆120g、山楂40g、紅棗12顆、水1500cc
做法:
1、取紅豆120g、綠豆120g,洗凈,浸泡水中一個小時。
2、備一不銹鋼鍋,注入水1500cc,煮沸。
3、將浸泡好的紅豆及綠豆,放進煮沸的開水中,以中小火煮約30分鐘後,熄火,蓋上鍋蓋,燜約10分鐘左右,。
4、一道減肥又健康養生的紅豆綠豆瘦身粥,即可起鍋食用。
心得分享:
綠豆,紅豆都是高纖維低脂肪食材,同時也是排毒聖品。
山楂有消食減脂功效,紅棗能補血去燥,四者一起食用,是減肥瘦身、健康一級棒的減肥食譜。
紅豆減肥食譜四:
荸薺紅豆大米粥:
材料:紅豆50g,荸薺50g,大米150g,水1200cc
調料 冰糖適量
1、紅豆50g洗淨,荸薺50g去皮,洗淨,每粒切成兩半。
2、大米150g洗乾淨,瀝乾。
3、將洗淨處理好的材料→紅豆、荸薺、大米一起放入鍋中,加水1200cc,大火煮開。
4、轉小火續煮50分鐘左右,加入適量冰糖,拌勻,熄火,蓋上鍋蓋,燜約10分鐘左右,。
5、一道減肥又健康養生的荸薺紅豆大米粥,即可起鍋食用。
心得分享:
當女士減肥過程中遇上生理期時,容易產生水腫現象;因此減肥菜單中,可添加些有利消水腫食材。 此道荸薺紅豆大米消腫粥,所用食材,有很強的利水作用,可減輕水腫症狀,兼具有調養氣血的功效。
此外,此道荸薺紅豆大米粥,可依個人喜好,將冰糖換成海鹽,搭配小菜食用,亦同樣達到減肥瘦身效果的。

紅豆的減肥功效:

1、紅豆中的維他命B1、B2,蛋白質和礦物質有補血、利尿、消腫的功效。紅豆中的石鹼成分還能增加腸胃蠕動,減少便秘發生;紅豆食療法,可促進排尿,消除心臟病or腎臟病所引起的浮腫。

2、紅豆中含有豐富的膳食纖維,進食後可以起到良好的潤腸通便,促進排毒的作用,更有助於將體內的鹽分和脂肪等廢物排出。

紅豆減肥粥食譜一:

薏米紅豆粥材料:薏米、紅豆。

做法:

1、先將紅豆及薏米洗凈,放入水中浸泡3小時。

2、瀝乾紅豆及薏米,放入鍋中,加入適量清水,用大火煮開。

3、轉小火,續煮約30分鐘後,加入適量紅糖調勻,熄火,燜約10分鐘左右,一道減肥又健康養生的薏米紅豆粥即可食用。

適量多吃豆腐及原味黃豆製品,也可避免老人癡呆,您不可不知!據報導,製作豆腐用的黃豆,它能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質產生,抑制脂肪的吸收,促進脂肪的分解。同樣的,它也有壞處,那就是會把體內的碘排出去,因此經常吃黃豆食品的人,應吃些含碘多的海帶等加以補充碘。

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薑 薑的神奇功效:醋泡薑做法及吃法,醋泡薑百病不上身
這個健康故事,國醫大師路志正《我的健康“姜”中來》,九十多歲的路老現還在一週三個上午的門診,平時還有開會和一些保健工作,更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示,他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的,這讓我們無法想像,是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢?
他告訴一個很簡單的養生方法,每天早上吃三片用醋浸過的生薑。
國醫大師路志正身體一直不好的原因就是因為脾胃不好,稍吃多點或吃點不容易消化的東西,胃就難受,有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩,一到秋冬天更容易胃疼,雖然很注意胃的保暖,但還是防不勝防,胃不好吸收就不好,身體的吸收和付出無法得到平衡,不時就會生一次病。
據他本人第一天吃醋薑時,會感到有點辣有點酸,就和饅頭一起嚼著來吃,待第二天有特別明顯效果,本來不太會餓的胃,第二天十點就開始餓,胃也有了動力。
薑的神奇功效:薑是有去濕發散作用的,中藥經典《傷寒論》就有提到「薑」可以溫暖身體,促進血液循環,活化內臟機能。薑還可消除體內多餘液體(積水),驅風(排出氣體),幫助消化...,而明代藥學典籍《本草綱目》則記載「薑御百邪(各種疾病)」。據說孔子每天也都用薑來當副菜的。這個小小的生薑,作用真不可小覷。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com左側搜尋 素食列車網 薑的功效:您可知道薑的功效很多嗎?薑也是解除精神緊迫的靈藥喔!
傳說中的老子煉仙丹,濟世救人,實則造醋食療治病:多吃醋泡食物→醋泡花生米、醋泡黃豆、醋泡黑豆,把醋用於治療人體疾病;老子也因此被譽「醋祖」。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com左側搜尋 素食列車網 醋:醋的功效,醋的用途與醋的好處,「老子」是醋的始祖→造醋食療治病
醋泡薑做法:
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。
薑片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均勻。
2、取一寬口玻璃瓶,入微波爐微波2分鐘,用以殺菌消毒,放冷卻,備用。
3、把切好的薑投入玻璃瓶中,倒入米醋;米醋一定要淹過薑片。
4、將製作好的醋泡薑置冰箱冷藏儲存。
醋泡薑吃法:
5、一週後就可取出醋泡薑,每天吃2~4片鮮薑,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用醋泡薑,延年益壽,北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年,內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。
醋泡薑溫馨提醒:
醋泡薑不宜秋天吃,不宜晚上吃

 心得分享:

這是一則健康養生故事;國醫大師路志正《我的健康“姜”中來》,九十多歲的路老,現仍然在一週三個上午的門診,平時還有開會和一些保健工作,更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示,他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的,這讓我們無法想像,是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢?

他告訴一個很簡單的養生方法,每天早上吃三片用醋浸過的生薑。 

國醫大師路志正身體一直不好的原因就是因為脾胃不好,稍吃多點或吃點不容易消化的東西,胃就難受,有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩,一到秋冬天更容易胃疼,雖然很注意胃的保暖,但還是防不勝防,胃不好吸收就不好,身體的吸收和付出無法得到平衡,不時就會生一次病。

據他本人第一天吃醋薑時,會感到有點辣有點酸,就和饅頭一起嚼著來吃,待第二天有特別明顯效果,本來不太會餓的胃,第二天十點就開始餓,胃也有了動力。

發佈於 養生食譜
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