週五, 29 一月 2016 18:31

年糕&新年習俗-年糕的習俗和禁忌:年糕習俗為年節增添更多小趣味!

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年糕是流行於東亞新年傳統習俗美食,中文裡年糕與“年高”諧音,有年年高的涵義

年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先,其後漸漸成為一種農​​曆新年食品。不過呢,有關年糕的俗和禁忌也不少。

年糕&新年習俗-年糕的新年俗和禁忌:

 1、比方說蒸年糕的時候,不可以在一旁嬉鬧或者說閒話,不然年糕會蒸壞不好吃。

 

 2、還有服喪時期家中不能蒸年糕,過年的年糕需由其他親友贈送。 

3、也因為如此,平常贈送年糕是有忌諱的。

4、如果對方家中並非在服喪,那麼在贈送年糕給對方時,附上有銅板的紅包來避開忌諱,或者由對方給個小紅包,表示年糕是對方購買的。

5、傳統的年糕沒有添加防腐劑,或者經過特殊處理,從年三十蒸好,一直放到初五,至少放置6天,在沒有冰箱冷藏的狀態,年糕發霉是很常有的。

 6、對此,老祖宗也發揮智慧,說年糕發霉是個好兆頭,代表今年會發過豬頭~                                                              

 7、另外,初一到初五不能煎年糕,不然會變窮,關於年糕的禮俗和小故事多到說也說不完,無論如何,只要是無傷大雅的禁忌,我們乖乖遵循也無妨。

8、因為年糕的禮俗和禁忌代表著老百姓對傳統習俗的重視,年糕也為年節增添更多意義和小趣味。

閱讀 1270 次數 最後修改於 週五, 29 一月 2016 18:55

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