2、保存橘子的方法很簡單。首先準備3000ml水，大約需要放30g小蘇打，比例是100:1。
3、把小蘇打&水攪拌開，充分溶解。
4、接著把橘子放進小蘇打水中，一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。
5、然後一一搓洗；讓每個橘子表面都充分沾上溶液。
6、之後把橘子撈出放置通風的處，自然風乾。
為什麼小蘇打可以給橘子保鮮？
1、因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，當溶於水後，會使水呈碱性，可以抑製喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌。
2、同時碱麵也清洗了水果表麵殘留的汙物和病菌，間接減輕了腐爛率。
3、而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉可以和橘子皮裏的果酸發生反應，生成鹽和水。
4、自然風乾過程中水分蒸發，鹽保留下來，鹽也真有殺菌消毒的作用，橘子就不容易腐爛了。
5、等橘子表面全部乾透了之後，接下來就要把橘子裝袋了，根據每次吃的量，把橘子分袋包裝。
6、最後一定要記住把袋口紮緊，千萬別讓空氣進去。這樣可以與外面的空氣隔絕，給橘子創造一個相對乾淨的環境。
