週六, 21 十一月 2015 22:40

橘子&水果保存-橘子怎樣保存?橘子保存方法,橘子如何保存?橘子怎麼保存?

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橘子是常見的一種水果,也是人們吃最多的水果,橘子雖然好吃,但是不宜保存;橘子紅了怎麼辦?提供橘子怎樣保存,橘子保存方法,橘子如何保存,橘子怎麼保存與大家參考~

橘子的保存方法

1、想要橘子保存的更久,就需要用小蘇打or家裏平時發麵用的碱麵也可以。


2、保存橘子的方法很簡單。首先準備3000ml水,大約需要放30g小蘇打,比例是100:1。
3、把小蘇打&水攪拌開,充分溶解。
4、接著把橘子放進小蘇打水中,一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。
5、然後一一搓洗;讓每個橘子表面都充分沾上溶液。
6、之後把橘子撈出放置通風的處,自然風乾。

為什麼小蘇打可以給橘子保鮮?

1、因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,當溶於水後,會使水呈碱性,可以抑製喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌。
2、同時碱麵也清洗了水果表麵殘留的汙物和病菌,間接減輕了腐爛率。
3、而且在浸泡過程中,碳酸氫鈉可以和橘子皮裏的果酸發生反應,生成鹽和水。
4、自然風乾過程中水分蒸發,鹽保留下來,鹽也真有殺菌消毒的作用,橘子就不容易腐爛了。
5、等橘子表面全部乾透了之後,接下來就要把橘子裝袋了,根據每次吃的量,把橘子分袋包裝。
6、最後一定要記住把袋口紮緊,千萬別讓空氣進去。這樣可以與外面的空氣隔絕,給橘子創造一個相對乾淨的環境。

閱讀 1429 次數 最後修改於 週六, 21 十一月 2015 23:17

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