二.黑龍化身椰子樹

話說古時候，有一個叫木耶的方士駕船到海上去尋找仙山，不巧遇上大風浪，眼看著船就要被巨浪打翻，突然被一條黑龍救起，不知道過了多久，黑龍載著他飛到天邊的一座孤島，碰撞一塊千年礁石上，就再也沒有起來。

此時天邊飛來一個仙女，用玉瓶水澆在龍頭上，只見黑龍瞬間化為一棵椰子樹，大大的葉子上面結滿了奇怪的果實(椰子)，那仙女自稱南海觀音，不忍見島上瘟疫橫行，又有黑龍為患。今巧遇方士精通醫術，命他在島上治病救人，特賜神水，藏於仙樹的果實之中，另有果肉，可以供人充饑，也可延年益壽。

三.少女化身椰子樹

很久很久以前，海島出現了旱災，許多人被渴死了；有個叫椰子的年輕姑娘，看到了這種情景，心裡非常難過。

為了讓人們能喝上水，她就拿著鏟子，到海邊去挖泉水；可是一直挖了七七四十九天，還是看不到半點泉水的影子。

這時馬祖婆來了，決定幫助她，就把一個像火炭一樣的紅果子遞給椰子姑娘讓她吞下去。

眨眼間，椰子姑娘就變成了一隻美麗的大孔雀；她感到肚子裡像燃燒著一團火，非常難受，就一頭紮進沙土坑裡，尖尖的嘴巴不停地往下鑽。

最後，她的嘴巴終於碰到了清涼的泉水，她痛快地喝著。她邊喝邊想：我要多喝些水，把泉水含在嘴裡帶到地面上送給鄉親們。

可是她的頭被沙土埋著無法拔出來，她猛一用勁，一下子變成了一棵大樹，那高大的樹幹是她的身軀；寬大的樹葉是她的尾巴；她的頭和嘴變成了樹根；她用勁吸吮著地下的泉水，然後通過樹幹送到樹上結出的又圓又大的果子裡，讓人們摘下來就能解渴。

人們在椰子姑娘的奉獻下，終於渡過了旱期；人們為了紀念椰子姑娘，把這種樹叫椰子樹，把它結出的果叫椰子。