新鮮柔軟豆腐衣16張, 花生油半碗, 醬油3湯匙, 糖1湯匙, 香菇精1茶匙, 清水1碗, 蔴油1湯匙.
豆腐衣8張, 菠菜半斤, 五香豆腐乾3塊, 榨菜2兩, 筍1支, 冬菇3個, 蛋3個, 醬油2湯匙, 鹽1茶匙, 糖1湯匙, 番茄醬2湯匙, 醋2茶匙, 太白粉2茶匙, 蔴油2茶匙, 香菇精適量
嫩豆腐4塊,素肉2兩,玉米油4湯匙
豆辯醬1湯匙,紅辣椒粉三分之一湯匙,薑少許,天然BRAGG醬油2湯匙,鹽少許,天然香菇精少許,太白粉適量,素高湯少許
創意蔬果料理不僅是一個技巧,我們如能把它提昇到心靈層次,那麼料理出來的成品,更是活生生,充滿愛心&感情的廚藝佳餚;大家如能以這樣的心情去面對人生,那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的,願為美化我們的人生,大家共同來努力創新、求變,創造出一片花繁葉茂的社會景象!
蔬食創意料理,輕食養生風格是時下健康達人所訴求的健康理念;今天個人就著手來製作一道精緻美觀、賞心悅目的"彩椒鑲山藥豆腐創意料理做法"與大家分享!
此道無油煙料理-DIY甜椒食譜養生料理,節能又減碳;為維護地球,就讓我們共同盡一分心力吧!
A.彩色甜椒4顆,新鮮香菇2朵,嫩豆腐200g,荸薺6顆,枸杞、豌豆仁(青豆仁)各適量
B.調味料:海鹽3g,香油1小匙(5cc),昆布粉、胡椒粉各少許
1.甜椒以鋸齒狀切開蒂頭以下約3公分處,做為"甜椒盅",將甜椒籽去除乾淨。
2.香菇去蒂切丁。山藥切小丁。荸薺拍碎切丁,備用。
3.將豆腐揉碎,用濾網瀝乾水分。
4.做法(3)豆腐泥內,加入所有材料山藥、荸薺、香菇、枸杞、豌豆仁,再調入材料(B)海鹽、香油、昆布粉、胡椒粉,充分拌勻。
5.將豆腐泥鑲入甜椒內,入蒸鍋以大火蒸約20分鐘即可。
6.此道甜椒食譜養生料理DIY-養生創意料理"彩椒鑲山藥豆腐做法"精緻美觀,輕食創意甜椒料理賞心悅目,品味新生活形態!
1.山藥可生食或燙熟,依個人喜好料理。
2.豌豆仁(青豆仁)可取材自超市的冷凍豌豆仁。
3.此道甜椒料理亦可將荸薺、香菇、枸杞、豌豆仁燙熟,放涼之後拌入豆腐泥調味好填入彩椒,不需再經過蒸煮,即可成一道冷盤。
請點閱 甜椒營養成分豐富,又名彩椒或柿子椒,有強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化
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自製豆腐做法,相信沒有比此道日式豆腐製作方法更簡單易學。傳統製作豆腐,是把豆漿加上凝固劑,例如石膏粉或鹽滷。
突破傳統豆腐做法;今天個人所製作的豆腐食譜,用來凝固豆漿的材料,是大家冰箱裡常備的雞蛋。
家常自製豆腐,豆漿香味濃郁,真材實料,闔家吃得安心又健康。此道日式料理豆腐製作,無論涼拌泠吃or紅燒熱吃都滑嫩可口!
豆腐食譜:蛋豆腐做法要訣,如何做出好吃的蛋豆腐食譜(珍玉芙蓉蛋豆腐)。雞蛋豆腐風味好且營養豐富,是道家常或宴客的豆腐食譜。
豆腐食譜:素肚的做法要訣,如何做出美味的蘋果素肚料理。這道豆腐食譜蘋果素肚料理營養豐富,既滿足口腹之欲,又帶給人一份寧靜。
低卡、輕食爽口的蔬食料理,是當今養生達人所訴求的健康指標,現在何不來輕鬆做道涼拌香椿豆腐食譜;此道低卡美味涼拌香椿豆腐做法料理超簡單容易,涼拌香椿豆腐好吃秘訣與大家分享!
香椿被喻為綠色之寶,香椿全身都是寶,香椿有神奇保健功效,自古就流傳食用香椿,不染雜病的說法,香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
家常宮保豆腐-宮保醬汁適合做各式料理,今天個人製作此道宮保豆腐做法超簡單,很適合現今忙碌的上班族;宮保豆腐做法中菜餚的主輔料軟軟相配,是最下飯的家常宮保口味料理喔!
板豆腐1大塊,櫛瓜1/2條,煮熟鷹嘴豆(雞豆chick pea)20g,薑5g