生菜是日常飲食中必備的營養蔬菜，但是生菜也很容易變軟、變得無味甚至腐爛。如何使生菜保持清脆口感？提供下列生菜&保存-讓生菜口感清脆的方法與大家分享！

生菜如何保持清脆口感？

只要在40度左右的溫水中浸泡生菜約5分鐘，生菜吃起來就會特別清脆，這是應用生菜在溫暖環境培育而成的原理，藉由溫水的浸泡讓生菜的細胞重新活躍起來。

生菜&保存方法一:保存新鮮生菜葉

1、將生菜從包裝袋中取出。