冬吃蘿蔔、夏吃薑。正是蘿蔔上市的季節,蘿蔔新鮮好吃又便宜。於是買了不少蘿蔔回家做各式素食蘿蔔料理食譜;明天剛好有聚會就先來與您分享,製作炸蘿蔔丸子做法秘訣,出爐的素炸蘿蔔丸子做法色澤酥脆,外酥裡軟美味極了,值此天氣乾燥的入冬季節,多吃去燥潤肺的蘿蔔是個不錯的選擇,今天用了新鮮的白蘿蔔做了素食蘿蔔料理食譜與您分享!這款素炸蘿蔔丸子做法色澤酥脆外酥裡軟,炸蘿蔔丸子做法料理秘訣味道超級棒,看著家人品嚐素菜蘿蔔丸子,一口接一口欲罷不能,真開心,關鍵是素炸蘿蔔丸子做法很簡單易學哦!

白蘿蔔的營養價值及白蘿蔔功效

十二月開始正是白蘿蔔產季,一顆顆碩大新鮮的白蘿蔔出土,香甜鮮脆的口感不僅擄獲你我的心,正值冬季雨雪繽紛的氣氛,吃一口白蘿蔔也相當應景。

白蘿蔔功效賽人參,白蘿蔔含有多種營養,包括維他命A、B、C、D及E。白蘿蔔還含有豐富的醣類、蘿蔔硫素,以及多種酶等。其中,蘿蔔硫素具有良好的抗氧化作用,能增加身體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強吞噬殺滅癌細胞的能力;白蘿蔔中的酶,具有消除亞硝酸胺的致癌作用。民間傳統認為吃蘿蔔可以清熱解毒、助消化、血液循環及止咳化痰,譽為 "十月小人蔘" 。

素炸蘿蔔丸子做法

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俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」,「蘿蔔上市,郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚;

白蘿蔔的營養&功效

白蘿蔔含豐富的維生素A和維生素C,有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症;白蘿蔔也可以預防皮膚老化及動脈硬化等。
白蘿蔔除了維他命,白蘿蔔中的膳食纖維含量是很可觀的,特別是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以增進胃腸的蠕動,消除便秘、排毒的功效,改善皮膚粗糙、青春痘等症狀。

黑木耳的營養&功效

黑木耳有黑白兩種,市面上一般人稱黑木耳為木耳。 向來木耳被視作女性的食品,有清瘀和止血的功效。 事實上黑木耳含極豐富的鐵質和維生素C、鈣和磷,有養陰補血的功效。 很多人擔心木耳不易消化;事實上,木耳本身柔軟,若將它用涼水浸透切絲,煮至熟透才食,是絕對不會有礙消化的。

雲耳雲耳,是木耳的一種,營養價值高,雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素,是一種的養生滋補食品。
黑木耳本身無味,故烹調時多只被用作配搭菜。 有潤膚養顏、益氣強、治痔止血的功效。

清蒸白蘿蔔黑木耳做法

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