家庭主婦們在烹飪的過程中，用水是常見的操作，但是很多高手大廚及煮婦都知道用最簡單的動作，許多烹飪小技巧，多道菜的味道就取決於這些小細節，今天向大家介紹下列在烹飪飲用水過程中需要注意的三項烹飪用水忌諱，讓大家烹調過程中更得心用手，廚藝更上一層樓。

烹飪飲用水-三項烹飪用水忌諱

1、燉食材忌用冷水，而熬湯則宜用冷水。