披薩（義大利語：Pizza）其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香料、番茄及起司烘焗而成的餅」，是一種原創於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩（Pizza）習慣上都是熱熱吃，很少聽到吃冰披薩。吃披薩在歐美風行已久，在寶島吃披薩的人口也增長中，然還是以熱熱吃為主，卻有商店推出冰披薩之創舉，而且是素食水果披薩，一推出就很受歡迎喔！有機會我也想去品嚐。
披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤製而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（Monterey Jack）等。
據統計，在義大利大約有兩萬多間披薩店，全球最大的披薩連鎖店是美國的必勝客，達美樂披薩則是全美第二大披薩連鎖店。
披薩（義大利語：Pizza）其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香料、番茄及起司烘焗而成的餅」，是一種原創於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩（Pizza）習慣上都是熱熱吃，很少聽到吃冰披薩。吃披薩在歐美風行已久，在寶島吃披薩的人口也增長中，然還是以熱熱吃為主，卻有商店推出冰披薩之創舉，而且是素食水果披薩，一推出就很受歡迎喔！有機會我也想去品嚐。 
