生活常識-烹飪篇

曲奇,來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的COOKIE是由德文 koekje來的,意為"細小的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。介紹以下曲奇餅的歷史,曲奇餅特色及曲奇餅乾的由來;手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一,第一次製造的曲奇是由數片,細小的蛋榚組合而成,據考究,是由伊朗人發明的。

曲奇餅的歷史:

小西餅(Cookies):有時音譯為「曲奇餅」,常有人稱它為小餅乾。

曲奇特色

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