1、煮水餃時，在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不沾黏。

2、在和麵時，每500克麵粉加拌一顆蛋，餃子皮挺刮不沾黏。

3、煮綠豆時，在鍋裡加上幾片桔皮，煮好的綠豆摻和桔皮的香醇，除了增加綠豆湯的美味，在秋冬或季節交替之季，更有保護喉嚨、止咳化痰功效。