酪梨產季已到來,酪梨含有豐富的不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸,維生素B2、B6、C、E等及多種礦物質,營養價值高,因此酪梨被譽為「貧者奶油」。

酪梨被歸類為水果,但一反一般水果的甜蜜與水分,特殊的口感如奶油般滑順更適合用在料理上,舉凡酪梨醬(guacamole)更迎合與大眾所喜好。

製作酪梨抹醬更是酪梨迷人之處,但很多人不願大量製作酪梨醬,因為這道零食容易變色,保存期非常短。以下酪梨醬保存烹飪常識;怎麼保存酪梨醬,二項保存酪梨醬的方法與您分享!

怎麼保存酪梨醬

發佈於 酪梨食譜

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