週四, 04 十月 2012 01:00

烹飪 薑的保存:老薑的保存方法有秘訣,薑保存時間至少一個月以上喔!

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告訴您....如何保存薑?老薑的保存方法有秘訣!

薑的保存,長久以來,一直是廚房烹飪中的重大問題。 

買回家,直接扔在陽臺,薑慢慢萎縮。

元兇?都是因為水分的流失。

 

放在保鮮袋,存冰箱?幾天之後,薑不是長綠毛兒、就是發芽。

放在保鮮盒,存冰箱?一周以後,依然出現上述問題。

因為啥?保鮮袋和保鮮盒,儲存環境太濕潤了。

最近剛實踐了一個月的新方法,用錫箔紙保存法:(老薑的保存方法)

1、保存前,千萬不要清洗薑(絕對不能帶有水分)。將錫紙剪成大小合適的尺寸,包裝每塊薑,儘量在包裹的時候,錫紙緊貼被保存的薑,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。

2、包裹好薑後,放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、上述老薑的保存方法,就算在室外存放薑,也可以保證不發芽,不變乾,不發黴,而且時間可保存至少一個月以上。

4、錫箔紙可以常年反覆使用包裹薑,不存在浪費問題。

告訴你.... 怎麼保存蔥薑蒜
蔥薑蒜的保存,曾經在很長一段時間以來,是我廚房中的重大問題。
買回家,直接扔在陽臺,大蒜變空,大蔥變乾,薑慢慢萎縮。
元兇,都是因為水分的流失。
放在保鮮袋,存冰箱?幾天之後,大蒜長鬚,大蔥發芽,薑長綠毛兒。
放在保鮮盒,存冰箱?一周以後,依然出現上述問題。
因為啥?保鮮袋和保鮮盒,儲存環境太濕潤了。
最近剛實踐了1個月的新方法,用錫箔紙保存法:
1、保存前,千萬不要清洗蔥薑蒜(絕對不能帶有水分)。將錫紙剪成大小合適的尺寸,將從蔥薑蒜分別包裝,儘量在包裹的時候 將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。
2、包裹好後,放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。
3)這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變乾,不發黴,而且時間可保存至少一
個月以上。
4)錫箔紙可以常年反覆使用,不存在浪費問題。告訴你.... 怎麼保存蔥薑蒜蔥薑蒜的保存,曾經在很長一段時間以來,是我廚房中的重大問題。 買回家,直接扔在陽臺,大蒜變空,大蔥變乾,薑慢慢萎縮。元兇,都是因為水分的流失。放在保鮮袋,存冰箱?幾天之後,大蒜長鬚,大蔥發芽,薑長綠毛兒。放在保鮮盒,存冰箱?一周以後,依然出現上述問題。因為啥?保鮮袋和保鮮盒,儲存環境太濕潤了。最近剛實踐了1個月的新方法,用錫箔紙保存法:1、保存前,千萬不要清洗蔥薑蒜(絕對不能帶有水分)。將錫紙剪成大小合適的尺寸,將從蔥薑蒜分別包裝,儘量在包裹的時候 將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。2、包裹好後,放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。3)這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變乾,不發黴,而且時間可保存至少一個月以上。4)錫箔紙可以常年反覆使用,不存在浪費問題。

 

閱讀 26713 次數 最後修改於 週四, 04 十月 2012 20:28

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