乾燥香草材料:

新鮮巴西利適量

方法一：冰箱冷藏乾燥巴西利

乾燥香草做法 :

1、新鮮巴西利清洗乾淨，置放細孔網籃，把水份瀝乾。

2、把瀝乾巴西利，放容器中入冰箱冷藏，不宜密封。

3、巴西利存放冰箱約1至2個月，直到巴西利變成完全乾燥為止。

4、戴上免洗手套，再將乾燥的巴西利捏細碎。

5、乾燥的巴西利裝入乾淨瓶罐中，放冰箱保存。

方法二：除濕機 乾燥巴西利

乾燥香草做法 :

1、新鮮巴西利清洗乾淨、置放細孔網籃，把水份瀝乾。

2、把網籃放置除濕機上方出風口旁邊，約2至3天，讓巴西利自然脫水烘乾 ，中間不時翻動一下。

3、直到巴西利葉子完全均勻乾燥，戴上免洗手套就可以將乾燥的巴西利捏碎。

4、或是使用食物攪拌機將乾燥的巴西利攪打成細粉末。

5、乾燥的巴西利裝瓶，放冰箱冷藏保存。

心得分享：

1、若家中沒有除濕機,也可以將巴西利放在烤箱中，低溫約35℃，烘烤至巴西利乾燥或是在陽台乾燥，若曬太陽不要直接曝曬，用陰乾的方式巴西利才不會變色。

2、夏天溫度高，也可以將巴西利放在汽車内約1至2天，就完成乾燥的巴西利。